Natri Carboxymethyl Cellulose CMC được sử dụng để làm gì

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ thực phẩm đến mỹ phẩm, Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC) có mặt ở khắp mọi nơi. Hợp chất đa năng này không chỉ đóng vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Vậy, CMC chính xác là gì và ứng dụng rộng rãi của nó là gì? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về natri carboxymethyl cellulose CMC.

Natri cacboxymethyl cellulose là gì?

Natri carboxymethyl cellulose (CMC), còn được gọi là cellulose gum hoặc E466, là một loại polymer hòa tan trong nước có nguồn gốc từ cellulose. CMC được sản xuất thông qua quá trình biến đổi hóa học của cellulose, trong đó các nhóm carboxymethyl (-CH2COONa) được đưa vào xương sống cellulose. Số CAS cho CMC là 9004-32-4.

Là một chất phụ gia thực phẩm, carboxymethyl cellulose sodium có nhiều chức năng khác nhau như làm đặc, ổn định và nhũ hóa. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thực phẩm bao gồm đồ nướng, sản phẩm từ sữa, nước sốt và đồ uống để cải thiện kết cấu, độ đặc và thời hạn sử dụng. Ngoài ra, CMC E466 còn được ứng dụng trong dược phẩm, mỹ phẩm và các quy trình công nghiệp do có nhiều đặc tính đa dạng.

Từ đồng nghĩa và Tên thương mại: Carboxymethylcellulose Sodium; Sodium Carboxymethylcellulose; CMC-Na; Cellulose Gum; CMC Sodium;E466; CMC Cellulose;Sodium Carboxymethyl Cellulose CMC; CMC Thickener;CMC Carboxy Methyl Cellulose;thickener 466

Công dụng của Natri Carboxymethylcellulose là gì?

Natri Carboxymethylcellulose Sử dụng trong thực phẩm

Natri carboxymethylcellulose (CMC) được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm do các đặc tính đa chức năng của nó. Nó đóng vai trò là chất làm đặc trong nước sốt, súp và các sản phẩm từ sữa, tăng cường kết cấu và cảm giác trong miệng. Là chất ổn định, nó ngăn ngừa sự tách thành phần trong nhũ tương như nước sốt trộn salad và đồ uống. CMC e466 cũng được sử dụng như một chất tạo màng trong lớp phủ kẹo và bánh nướng, cải thiện vẻ ngoài và kéo dài thời hạn sử dụng.

Trong thực phẩm ít béo và giảm béo, natri CMC hoạt động như chất thay thế chất béo, tạo ra kết cấu và cảm giác trong miệng tương tự như chất béo. Nó rất quan trọng trong các món tráng miệng đông lạnh như kem, nơi nó ngăn ngừa sự hình thành tinh thể đá và tăng cường độ kem.

Trong đồ uống và gia vị, cellulose CMC giúp duy trì trạng thái lơ lửng của các hạt rắn, đảm bảo chất lượng đồng nhất.

Hơn nữa,natri carboxylmethyl cellulosegiữ độ ẩm trong các sản phẩm nướng và thịt chế biến, tăng cường kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng. Đây cũng là một thành phần thiết yếu trong quá trình nướng không chứa gluten, thay thế gluten để cải thiện cấu trúc và kết cấu của các sản phẩm nướng.

Công dụng của Natri Carboxymethylcellulose trong Y học

Natri carboxymethylcellulose (CMC) là một thành phần được đánh giá cao trong ngành y tế do tính linh hoạt, an toàn và đặc tính chức năng của nó.

Công thức dược phẩm:Natri carboxymethyl cellulose hoạt động như một chất làm đặc và ổn định trong các loại thuốc dạng lỏng như xi-rô và hỗn dịch uống. Nó đảm bảo độ đặc phù hợp và phân phối đồng đều các thành phần hoạt tính.

Giải phóng thuốc có kiểm soát:Trong quá trình phát triển hệ thống phân phối thuốc giải phóng có kiểm soát, CMC E466 được sử dụng trong viên nén ma trận và hydrogel. Nó kiểm soát hiệu quả tốc độ giải phóng các thành phần dược phẩm hoạt tính. Điều này đảm bảo hiệu quả điều trị ổn định và kéo dài.

Thuốc nhỏ mắt:CMC (carboxymethyl cellulose) là thành phần chính trong nước mắt nhân tạo và các dung dịch nhỏ mắt khác. Nó làm giảm tình trạng khô và kích ứng bằng cách tạo thành một lớp màng bảo vệ, bôi trơn trên bề mặt mắt. Các đặc tính tăng cường độ nhớt của nó đảm bảo thời gian tiếp xúc kéo dài với mắt, tăng cường hiệu quả của nó trong việc giảm đau.

Sản xuất viên nén và viên nang:Trong các dạng bào chế rắn, natri CMC đóng vai trò là chất kết dính, hỗ trợ viên nén duy trì hình dạng của chúng. Ngoài ra, nó hoạt động như một chất phân rã, tạo điều kiện cho sự phân hủy của viên nén trong đường tiêu hóa để đảm bảo giải phóng hiệu quả các thành phần hoạt tính.

Sản phẩm chăm sóc y tế cá nhân:Natri carboxymethyl cellulose được đưa vào kem đánh răng và nước súc miệng y tế để cung cấp độ đặc và độ ổn định phù hợp. Điều này làm tăng hiệu quả và trải nghiệm của người dùng đối với các sản phẩm này.

Công dụng của Natri Carboxymethylcellulose trong mỹ phẩm

Natri carboxymethyl cellulose (CMC) được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm vì tính chất đa năng của nó. Nó đóng vai trò là chất làm đặc, chất ổn định, chất tạo màng, chất huyền phù, chất kết dính và chất giữ ẩm trong mỹ phẩm.

Chất làm đặc:Tăng độ nhớt của kem dưỡng, kem và gel, mang lại kết cấu mịn màng.

Chất ổn định:Duy trì sự phân phối đồng đều các thành phần, ngăn ngừa sự tách rời và kéo dài thời hạn sử dụng.

Chất tạo màng:Tạo thành lớp màng bảo vệ trên da hoặc tóc, tăng cường hiệu quả và cảm giác của sản phẩm, như trong mặt nạ dưỡng da và gel vuốt tóc.

Giữ ẩm:Tính chất giữ nước tuyệt vời giúp giữ độ ẩm trong kem dưỡng ẩm và huyết thanh dưỡng ẩm.

Cải thiện kết cấu và cảm giác:Tăng cường độ mịn và khả năng tán đều của các sản phẩm trang điểm và sữa rửa mặt.

Chất kết dính:Đảm bảo các thành phần kết dính với nhau và duy trì tính toàn vẹn của sản phẩm, hữu ích trong các sản phẩm dạng bột và viên nén.

Tính chất đa chức năng của Natri CMC khiến nó trở thành thành phần thiết yếu trong mỹ phẩm, cải thiện hiệu suất sản phẩm và trải nghiệm của người dùng.

Natri Carboxymethyl Cellulose có an toàn không?

Có, natri carboxymethyl cellulose (CMC) thường được công nhận là an toàn (GRAS) để tiêu thụ khi sử dụng theo hướng dẫn của cơ quan quản lý. Nó đã trải qua các đánh giá an toàn sâu rộng và được các cơ quan quản lý trên toàn thế giới chấp thuận sử dụng làm phụ gia thực phẩm.

Nhà sản xuất Natri Carboxymethyl Cellulose---CHEMSINO

Hà Nam CHEMSINOlà nhà sản xuất Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC) nổi tiếng của Trung Quốc. Công ty được biết đến với các sản phẩm chất lượng cao và kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm. Nếu bạn muốn biết thêm chi tiết hoặc mua carboxymethyl cellulose, vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết giá và mẫu miễn phí.