Hương vị sự đổi mới: Amylase Maltogen xác định lại khả năng thực phẩm.CAS NO. 9000-92-4

Có nguồn gốc từ nguồn vi sinh vật, Maltogen Amylase là một enzyme biến đổi giúp chuyển đổi tinh bột thành maltose một cách hiệu quả, mở ra thế giới tiềm năng về vị ngọt và hương vị trong các ứng dụng thực phẩm khác nhau. Tác động của nó bao gồm nướng bánh, pha chế và chế biến thực phẩm, định hình tương lai của những sáng tạo ẩm thực thú vị và sáng tạo.

Sản phẩm giòn và ít dính: Sự hiện diện của nó trong các công thức thực phẩm góp phần tạo ra kết cấu giòn và giảm độ dính, nâng cao trải nghiệm ăn uống tổng thể.

Thanh ngũ cốc và đồ ăn nhẹ: Amylase Maltogen tăng cường vị ngọt và kết cấu của thanh ngũ cốc, granola và các sản phẩm ăn nhẹ, mang đến một lựa chọn thú vị và bổ dưỡng khi di chuyển.

25kg/thùng