Monoglyceride chưng cất CAS NO. 31566-31-1

Monoglyceride chưng cất

 

Monoglyceride chưng cất là chất nhũ hóa ăn được chất lượng cao và hiệu quả cao, có chức năng nhũ hóa, phân tán, ổn định, tạo bọt, khử bọt và chống lão hóa tinh bột. Nó là một chất phụ gia thực phẩm không độc hại, vô hại, an toàn và chất lượng cao được quốc tế công nhận. Nó có nguồn gốc từ các vật liệu được chứng nhận Kosher để được chấp nhận sử dụng rộng rãi hơn.

Trong số các monoglyceride chưng cất, glyceryl monostearate có tác dụng nhũ hóa cao hơn, loại bỏ các tạp chất làm giảm hiệu quả nên khả năng nhũ hóa cao hơn {0}} lần so với este thô. Thêm 0,05 ~ 2 phần trăm nói chung có thể đạt được Thực phẩm và các sản phẩm khác cần thiết để chế biến, với đặc tính màu trắng, không mùi và hiệu suất ổn định.

 

 

CHỈ SỐ KỸ THUẬT

Mặt hàng	Sự chỉ rõ
Vẻ bề ngoài	Bột hoặc hạt màu trắng đến trắng nhạt
Xét nghiệm ( phần trăm )	90 phút
Điểm nóng chảy (độ)	60-70
Axit béo tự do (%)	tối đa 2,5
Giá trị I-ốt	tối đa 3
Kim loại nặng (mg/kg)	tối đa 5
Giá trị asen (mg/kg)	tối đa 1

 

CÁC ỨNG DỤNG:

Trong ngành thực phẩm

 

1. Thức uống giàu protein. Cải thiện sự ổn định của chất béo và protein, ngăn chặn sự phân tầng và kết tủa

2. Kem. Ngăn chặn sự hình thành các tinh thể băng lớn, tăng hương vị tinh tế và mịn màng, đồng thời cải thiện khả năng giữ và ổn định hình dạng

3 sản phẩm mì ống. Bánh mì Cải thiện cấu trúc vụn, làm chậm quá trình đông cứng và kéo dài thời hạn sử dụng

4. Bánh. Tăng khối lượng, cải thiện kết cấu, kéo dài thời hạn sử dụng

5. Bánh quy. Cải thiện hiệu suất vận hành, tăng độ giòn của bánh quy, ngăn dầu rò rỉ ra ngoài và giúp bột dễ dàng tháo khuôn

6. Dầu mỡ: Margarine điều chỉnh độ kết tinh của dầu, tăng cường độ ổn định của hệ thống nước trong dầu, ngăn cản sự tách dầu-nước

7. Kẹo, sô cô la. Làm cho dầu dễ phân tán, giảm độ nhớt của bùn và độ kết tinh của đường, nâng cao chất lượng sản phẩm

8. Sản phẩm thịt. Dầu dễ phân tán, kết hợp chặt chẽ với nước và tinh bột, đồng thời ngăn chặn tinh bột tái sinh và cải thiện mùi vị.

 

Trong ngành hóa chất hàng ngày

 

Monoglyceride chưng cất có thể được sử dụng làm chất nhũ hóa, nhưng cũng có thể được sử dụng làm chất làm đặc trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân như mỹ phẩm, an toàn và hiệu quả.

 

Trong ngành dược phẩm

 

Thuốc mỡ, như một chất nhũ hóa, độ tinh khiết của monoglyceride chưng cất phân tử có thể đạt tới 98%, rất thích hợp để sử dụng làm chất nhũ hóa trong sản xuất thuốc mỡ y tế, an toàn và hiệu quả

 

 

 

CÁCH SỬ DỤNG:

Khuyến nghị sử dụng ở mức 2 phần trăm. Người lập công thức có thể thay đổi số lượng tùy thuộc vào ứng dụng cuối cùng của họ.

 

ĐÓNG GÓI:

Nó có thể được mua trong túi kraft 25 kg. Đóng gói đặc biệt có thể được sắp xếp.

 

HẠN SỬ DỤNG:

18 tháng trong bao bì gốc chưa mở trong điều kiện bảo quản.

 

LƯU TRỮ & VẬN CHUYỂN:

 

Tránh nắng, mưa. Bảo quản trong bao bì nguyên vẹn ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông gió tốt.

Chú phổ biến: Monoglyceride chưng cất CAS NO. 31566-31-1, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành công nghiệp thực phẩm, phụ gia cấp thực phẩm