Số CAS 123-94-4 Bột mịn DMG Monoglyceride chưng cất cấp thực phẩm (từ lưới 100-200)

Bột mịn Monoglycerides chưng cất (DMG) là chất nhũ hóa được xử lý tinh xảo phù hợp cho các ứng dụng tráng miệng đông lạnh. Tính nhất quán tốt của nó đảm bảo sự kết hợp liền mạch vào công thức món tráng miệng đông lạnh.

Cải thiện kết cấu: Bột mịn DMG tăng cường kết cấu mịn và kem của món tráng miệng đông lạnh, giảm thiểu sự hình thành tinh thể băng.
Ổn định: Sản phẩm này góp phần cải thiện độ ổn định trong thực phẩm đông lạnh, bảo quản chất lượng của chúng trong quá trình bảo quản và phân phối.

Bột mịn DMG được ứng dụng hiệu quả trong nhiều món tráng miệng đông lạnh khác nhau. Bằng cách hoạt động như một chất nhũ hóa, nó hỗ trợ tạo ra các món tráng miệng đông lạnh với cảm giác ngon miệng như mong muốn và giảm vị ngọt.

Việc sử dụng bột mịn DMG trong công thức món tráng miệng đông lạnh chứng tỏ khả năng tăng cường kết cấu và độ ổn định của nó. Đặc tính nhũ hóa và ổn định lão luyện của nó giúp tạo ra các món ăn đông lạnh duy trì được kết cấu và chất lượng hấp dẫn, đảm bảo trải nghiệm món tráng miệng đông lạnh thú vị.

20kg/túi