Công nghiệp thực phẩm DMG Monoglyceride chưng cất dạng lỏng Số CAS 26545-74-4

Chất lỏng DMG có thể được sử dụng thay thế chất béo sữa để giảm hàm lượng chất béo trong thực phẩm mà vẫn duy trì được kết cấu và hương vị cần thiết.

DMG Liquid đóng vai trò như một chất thay thế chất béo chức năng, cung cấp các đặc tính mong muốn của chất béo mà không gây dư thừa calo.
Đặc tính nhũ hóa của DMG Liquid góp phần ổn định chất béo thay thế, đảm bảo chất lượng ổn định theo thời gian.
Dạng lỏng này cho phép dễ dàng trộn với các nguyên liệu khác, duy trì kết cấu và hương vị mong muốn cho các món ăn của bạn.

DMG Liquid tìm thấy một ứng dụng linh hoạt trong việc tạo ra các chất thay thế chất béo lành mạnh hơn. Khi được tích hợp vào các công thức, nó hoạt động như một chất nhũ hóa và chất ổn định đáng tin cậy, đảm bảo phân phối đồng đều chất béo và chất lỏng. Điều này dẫn đến các chất thay thế chất béo bắt chước chức năng của chất béo mà không tạo ra gánh nặng calo.

DMG Liquid phù hợp cho các ứng dụng ẩm thực khác nhau, bao gồm nướng, nấu ăn và chế biến các món ăn nhẹ hơn. Bằng cách cung cấp các đặc tính chức năng của chất béo mà không gây dư thừa calo, nó cho phép bạn tạo ra các món ăn có hàm lượng chất béo giảm mà vẫn đảm bảo hương vị và kết cấu.

20kg/trống