Cải thiện kết cấu món nướng của bạn bằng Natri Stearoyl Lactylate SSL80 phần trăm

Natri Stearoyl Lactylate SSL80 phần trăm được làm từ dầu thực vật và hoàn toàn an toàn khi tiêu dùng. Nó thường được sử dụng trong nướng bánh thương mại để cải thiện kết cấu của bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và bánh ngọt.
Natri Stearoyl Lactylate SSL80 phần trăm là một thành phần hoàn toàn tự nhiên sẽ giúp bạn tạo ra kết cấu mịn hơn, đồng nhất hơn trong các món nướng của mình, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng và tăng hương vị của chúng.

1. Tăng cường độ ẩm
Một trong những lợi ích của việc sử dụng SSL80 phần trăm là nó tăng cường khả năng giữ ẩm trong các món nướng của bạn. Điều này có nghĩa là bánh ngọt, bánh mì hoặc bánh ngọt của bạn sẽ ra khỏi lò một cách hoàn toàn mềm và mềm.
2. Âm lượng tốt hơn
Việc thêm SSL80 phần trăm vào công thức làm bánh nướng của bạn cũng có thể mang lại khối lượng tốt hơn. Bạn có thể đã trải nghiệm bánh dẹt hoặc bánh mì trong các thí nghiệm nướng bánh của mình.
3. Ngoại hình được cải thiện
Kết cấu tuyệt vời không chỉ là cảm giác trong miệng bạn như thế nào. Đó cũng là về việc nó trông như thế nào. SSL80 phần trăm có thể cải thiện hình thức bên ngoài của món nướng của bạn bằng cách tạo ra cấu trúc vụn tốt hơn.
4. Dễ pha trộn
SSL80 phần trăm rất dễ sử dụng. Nó chỉ đơn giản được kết hợp vào các nguyên liệu khô trong công thức nấu ăn của bạn, khiến nó trở thành một sự bổ sung dễ dàng cho kho vũ khí làm bánh của bạn.

1. Giữ bánh mì tươi lâu hơn

Một trong những thách thức lớn nhất đối với người làm bánh là giữ bánh mì tươi lâu hơn. Với SSL80 phần trăm, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì lên đến một tuần. Chất nhũ hóa cũng giúp bánh mì không bị quá cứng hoặc khô, giúp bạn ăn ngon hơn.

2. Tạo kết cấu mềm và mịn

Nếu bạn muốn bánh ngọt và bánh nướng xốp của mình có kết cấu mềm và xốp thì SSL80% là nguyên liệu hoàn hảo để sử dụng. Chất nhũ hóa giúp giữ lại bọt khí trong bột, giúp bánh nướng nhẹ hơn và xốp hơn.

3. Ngăn chặn tình trạng ôi thiu

Tình trạng ứ đọng là vấn đề thường gặp ở các món nướng, đặc biệt là bánh mì. Chất nhũ hóa giúp ngăn chặn quá trình thoái hóa tinh bột, đây là quá trình các phân tử tinh bột trong bánh mì bắt đầu kết tinh lại và cứng lại. Bằng cách ngăn chặn tình trạng ôi thiu, bánh mì của bạn sẽ tươi lâu hơn.

4. Cải thiện việc xử lý bột

SSL80 phần trăm cải thiện khả năng xử lý bột của bạn, giúp làm việc dễ dàng hơn. Bột trở nên đàn hồi hơn và ít dính hơn, giúp nhào bột và tạo hình dễ dàng hơn. Nó cũng giúp bột không bị rách hoặc nứt, điều này có thể xảy ra với bột khô hoặc cứng.

5. Tăng hương vị

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, SSL80 phần trăm giúp nâng cao hương vị cho món nướng của bạn. Bằng cách cải thiện kết cấu, nó cho phép hương vị của các nguyên liệu của bạn tỏa sáng. Bánh ngọt, bánh quy và bánh nướng của bạn sẽ có hương vị phức tạp và thỏa mãn hơn

Trọng lượng tịnh mỗi thùng: 25kg; Tổng trọng lượng: 26kg
Kích thước gói: 43*38*28cm
Không có pallet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
với pallet
Trọng lượng: 18 thùng cho 10 pallet; 24 thùng cho 10
pallet
20GP: 20 pallet, 10,5m
40GP: 40 pallet, 21mt