Maltitol SỐ CAS. 585-88-6
Maltitol là một tinh thể trong suốt không màu, dễ tan trong nước, nhưng khó tan trong metanol và etanol. Nó là một loại chất tạo ngọt mới và được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm có đường.
CAS KHÔNG. 585-88-6
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Maltitol
Maltitol, còn được gọi là maltose hydro hóa, có tên hóa học là 1,4-o-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol. Nó được tạo thành từ 1 phân tử glucose kết nối với sorbitol thông qua liên kết α-1,4 Được tạo thành từ các disaccharide. Công thức phân tử là C12H24O11 và khối lượng phân tử tương đối là 344,31. Maltitol là một tinh thể trong suốt không màu, dễ tan trong nước, nhưng khó tan trong metanol và etanol.
Maltitol thu được từ quá trình hydro hóa maltose. Nó là một loại rượu đường trước đó được sử dụng trong chất tạo ngọt ít calo. Có hai sản phẩm: một là sản phẩm kết tinh không màu; loại còn lại là chất lỏng sền sệt không màu, có độ ngọt và calo cao Thấp, an toàn tốt, đủ nguyên liệu, quy trình sản xuất đơn giản, các đặc tính độc đáo mà các chất tạo ngọt khác không có, maltitol được dùng trong chế phẩm uống, kẹo, v.v.
Maltitol là một loại chất tạo ngọt mới, được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm có đường. Trước đây, chất ngọt mà người dân tiêu thụ cơ bản là đường có hàm lượng calo cao, ngọt cao, dễ gây ra các bệnh như tiểu đường, béo phì, xơ cứng động mạch, suy tim. Maltitol có độ ngọt cao, ít calo, an toàn, đủ nguyên liệu, quy trình sản xuất đơn giản và những đặc tính riêng biệt mà các chất tạo ngọt khác không có.
CHỈ SỐ KỸ THUẬT:
MẶT HÀNG | SỰ CHỈ RÕ |
Ngoại hình | Bột tinh thể trắng |
Mùi | Không mùi |
Thử nghiệm, trên cơ sở khô (w /%) | ≥99.0 |
Hàm lượng nước (w /%) | ≤0.3 |
Giảm đường (dưới dạng glucose) (w /%) | ≤0.1 |
Dư lượng khi đánh lửa (w /%) | ≤0.1 |
Xoay quang học cụ thể (°) | +105.5~+108.5 |
Chì (mg / kg) | ≤0.5 |
Niken (mg / kg) | ≤1 |
Thạch tín | ≤1 |
Sulfat (mg / kg) | ≤100 |
Clorua (mg / kg) | ≤50 |
Kim loại nặng, như Pb (mg / kg) | ≤5 |
Độ dẫn điện (µѕ · cm ־¹) | ≤20 |
Điểm nóng chảy (° C) | 148.0-151.0 |
CÁC ỨNG DỤNG:
1. Công nghiệp thực phẩm
(1) Chất làm ngọt chức năng ít calo
(2) Được sử dụng như một chất thay thế chất béo
(3) Nó có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt cho thực phẩm giàu chất béo như kem, bánh ngọt bơ, kẹo bơ cứng, vv Nó có thể ức chế sự tích tụ chất béo trong cơ thể và ngăn ngừa béo phì.
(4) Nó được sử dụng để chế biến kẹo cao su, kẹo, bánh ngọt, đồ uống và thực phẩm cho trẻ em và người già, vv, có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể con người, và có thể ngăn ngừa sâu răng và xốp già.
(5) Nó được sử dụng để chế biến trái cây bảo quản, thạch, dưa chua, vv, có thể kéo dài thời gian bảo quản của trái cây và rau quả.
(6) Được sử dụng trong bánh mì và bánh ngọt để kéo dài thời hạn sử dụng.
2. Công nghiệp hóa chất
Nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho hóa học tổng hợp để sản xuất nhựa tổng hợp, chất hoạt động bề mặt, chất tiếp xúc, v.v.
3. Ngành dược phẩm
Nó có thể được làm thành đồ uống thuốc và các sản phẩm khác đặc biệt cho bệnh nhân tiểu đường, bệnh gan, bệnh tim mạch, xơ cứng động mạch, tăng huyết áp, béo phì và loãng xương.
4. Mỹ phẩm
Vì maltitol có đặc tính hút ẩm và giữ ẩm tốt, nên nó có thể được sử dụng như một thành phần nhất định của mỹ phẩm và như một chất điều chỉnh độ ẩm.
ĐÓNG GÓI& HẠN DÙNG:
Chỉ định, làm sạch mỗi túi net kfaft 25 kg
Một năm được bảo quản trong nhiệt độ phòng.
LƯU TRỮ& VẬN CHUYỂN:
Tránh ánh nắng, mưa. Bảo quản trong bao bì không bị vỡ ở nơi mát, khô và thông gió tốt.
Chú phổ biến: Maltitol SỐ CAS. 585-88-6, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành thực phẩm, phụ gia cấp thực phẩm
