Số CAS hóa học 31566-31-1 Monoglyceride chưng cất DMG Giá trị iốt cao

Giá trị Iốt cao Monoglycerides chưng cất (DMG) là một giải pháp nhắm mục tiêu được thiết kế để phục vụ như một chất thay thế chất béo sữa. Nó bao gồm một hỗn hợp được hiệu chuẩn chính xác của monoglyceride chưng cất có giá trị iốt cao, được chế tạo để mô phỏng các chức năng của chất béo sữa.

Giá trị Iốt cao DMG cung cấp giải pháp thay thế chức năng cho chất béo từ sữa, góp phần tạo nên kết cấu và tính ổn định của nhiều sản phẩm khác nhau.
Đặc tính nhũ hóa của Giá trị Iốt cao DMG làm cho nó phù hợp với nhiều ứng dụng mà chất béo sữa thường được sử dụng.

Giá trị Iốt cao DMG được ứng dụng hiệu quả trong nhiều công thức khác nhau nhằm thay thế chất béo từ sữa. Khi được kết hợp vào các công thức nấu ăn, nó hoạt động như một chất nhũ hóa đáng tin cậy, giúp đạt được kết cấu, cảm giác ngon miệng và độ ổn định mong muốn liên quan đến chất béo từ sữa. Điều này làm cho nó trở thành một thành phần có giá trị trong việc tạo ra các sản phẩm không có sữa hoặc ít sữa mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Việc kết hợp Giá trị Iốt cao DMG vào các ứng dụng thay thế chất béo sữa cho thấy tính hiệu quả của nó trong việc cung cấp các lựa chọn thay thế chức năng.

15kg/thùng