DATEM 100% các sản phẩm sữa như phô mai và kem để cải thiện kết cấu và độ ổn định

DATEM giúp cải thiện độ đặc, kết cấu và chất lượng tổng thể của các sản phẩm sữa. Nó được các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng rộng rãi để tăng hương vị và cảm giác ngon miệng của pho mát, kem và các sản phẩm từ sữa khác. Nó an toàn 100% khi tiêu dùng và không có bất kỳ tác động tiêu cực nào đến sức khỏe con người.

DATEM 100 phần trăm có thể giúp cải thiện kết cấu, độ đặc và thời hạn sử dụng của các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua và kem.
Đặc tính nhũ hóa và ổn định của chất phụ gia thực phẩm này có thể giúp ngăn ngừa sự phân tách và duy trì kết cấu mịn và dạng kem, ngay cả khi đối mặt với sự biến động nhiệt độ và các thách thức sản xuất khác.
DATEM 100 phần trăm cũng có thể giúp tăng giá trị dinh dưỡng của chúng. Ví dụ, bằng cách giúp nhũ hóa và phân phối chất béo đồng đều hơn trong sữa và phô mai, nó có thể giúp giảm lượng chất béo cần thiết để đạt được hương vị đậm đà và béo ngậy.

1. DATEM 100% trong các sản phẩm sữa để cải thiện kết cấu

Este axit Diacetyl Tartaric của Mono diglycerides (DATEM 100%) được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sữa để cải thiện kết cấu. Nó tăng cường tính nhất quán của các sản phẩm từ sữa như kem, sữa chua và phô mai.
2. DATEM 100% trong các sản phẩm sữa để có hiệu suất nướng tốt hơn

Khi được sử dụng trong các món nướng, DATEM 100 phần trăm có thể giúp cải thiện hiệu suất nướng và chất lượng sản phẩm. Nó có thể tăng cường khối lượng, kết cấu và màu sắc vỏ của các sản phẩm bánh khác nhau bao gồm bánh ngọt, bánh mì, bánh mì tròn và bánh ngọt.
3. DATEM 100% trong các sản phẩm sữa để tăng thời hạn sử dụng

Các sản phẩm sữa được xử lý bằng DATEM 100% có thời hạn sử dụng kéo dài nhờ khả năng ức chế quá trình thoái hóa tinh bột. Đặc tính liên kết của DATEM 100 phần trăm giữ cho các phân tử nước và chất béo không bị tách ra theo thời gian
4. DATEM 100% trong các sản phẩm sữa để cải thiện khả năng nhũ hóa

DATEM 100 phần trăm đóng vai trò quan trọng trong quá trình nhũ hóa trong các sản phẩm sữa. Nó giúp giữ cho các thành phần chất béo và hòa tan trong nước được kết hợp ở trạng thái đồng nhất.

Trọng lượng tịnh mỗi thùng: 25kg; Tổng trọng lượng: 26kg
Kích thước gói: 43*38*28cm
Không có pallet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
với pallet
Trọng lượng: 18 thùng cho 10 pallet; 24 thùng cho 10
pallet
20GP: 20 pallet, 10,5m
40GP: 40 pallet, 21mt