Bột DMG Monoglycerides chưng cất cho tiệm bánh Số CAS 123-94-4

Bột monoglycerides chưng cất của chúng tôi được làm từ dầu thực vật chất lượng cao và được bảo quản thông qua quy trình chưng cất. Quá trình này loại bỏ các yếu tố không cần thiết như axit béo, sáp và sắc tố, để lại các phân tử monoglyceride tinh chế cao hoạt động hiệu quả trong quá trình nhũ hóa thực phẩm.

Bột monoglycerides chưng cất là một chất nhũ hóa hiệu quả cao được sử dụng trong ngành công nghiệp làm bánh. Hoạt động như một chất ổn định tự nhiên, sản phẩm này giúp các sản phẩm bánh mì đạt được kết cấu, khối lượng và chất lượng tổng thể hoàn hảo. Với nhiều ứng dụng trong công nghiệp, loại bột này là một sản phẩm đa năng có thể được sử dụng trong bánh mì, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy, v.v.

1. Hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên: Bằng cách làm chậm quá trình ôi thiu, bột của chúng tôi kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm bánh mì.
2. Tăng cường kết cấu và khối lượng của bánh nướng: Đặc tính tạo nhũ của bột đảm bảo các sản phẩm bánh nướng có kết cấu nhẹ, thoáng.
3. Cải thiện kết cấu cốm và chất lượng tổng thể: Bột của chúng tôi kiểm soát sự hình thành gluten, dẫn đến kết cấu cốm nhất quán hơn, không có các túi khí lớn.