Chất nhũ hóa Kem PGE SỐ CAS67784-82-1
PGE được sử dụng trong kem, bột béo thực vật (kem) thực phẩm nướng, đồ uống, chế biến thịt, kẹo và sô cô la, v.v. Tóm lại, tất cả các loại thực phẩm có chứa protein lipid đều có hiệu suất nhũ hóa tuyệt vời.
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Giơi thiệu sản phẩm
PGE là chất rắn dạng hạt màu vàng nhạt, dễ hòa tan trong dầu và dung môi ethanol, có thể phân tán trong nước nóng. Nó có đặc tính chịu nhiệt độ cao và kháng axit
Thông số sản phẩm
|
THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ |
|
|
Giá trị axit |
tối đa 3(mg KOH/g) |
|
Giá trị xà phòng hóa |
120-135(mg KOH/g) |
|
Giá trị I-ốt |
3max(gl/100g) |
|
Độ nóng chảy |
53-58 |
|
THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG |
|
|
Asen (dưới dạng As) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3(mg/kg) |
|
Chì (dưới dạng Pb) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 2(mg/kg) |
|
Thủy ngân (dưới dạng Hg) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) |
|
cadmi |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) |
|
Kim loại nặng (như Pb) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10(mg/kg) |
Đặc trưng
(PGE) là chất nhũ hóa. Chức năng của chất nhũ hóa
Cơ chế nhũ hóa của chất nhũ hóa
tạo bọt
Đình chỉ
Khử nhũ tương và khử bọt
phức tạp
kiểm soát kết tinh
hiệu ứng làm ướt
bôi trơn
Đăng kí
PGE được thêm vào trong kem ít hơn so với chất nhũ hóa thường được sử dụng, do đó kem có tỷ lệ nở cao, hương vị mịn và mượt, giữ hình dạng tốt, có thể cải thiện khả năng sục khí, cải thiện tính đồng nhất của mô, cải thiện khả năng chịu nhiệt và có thể đông lạnh và rã đông nhiều lần. Nó vẫn duy trì khả năng nhũ hóa ổn định và có thể kéo dài thời hạn sử dụng của Kem.
Đối với kem không sữa, liều lượng nhỏ, để hương vị của kem không sữa tốt hơn, nó hoàn toàn có thể tạo thành một pha đồng nhất, ngăn ngừa kết tủa, cải thiện khả năng hòa tan và ổn định của nó,
Được sử dụng trong các loại thực phẩm nướng như bánh mì, bánh quy, bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác để làm cho dầu và đường phân tán đều hơn trong bột nhào, nhờ đó thể tích thành phẩm được mở rộng, hương vị tinh tế và mềm mại, đồng thời có độ ngậy nhất định. tác dụng giữ tươi.
Ưu điểm & Đặc điểm
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Không có moq, nhiều cơ hội hơn
- Sản phẩm tùy chỉnh
- lô hàng hỗn hợp
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
H: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSDS của bạn không?
Q: Bạn có chứng chỉ RSPO không?
Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
Hỏi: Thời gian giao hàng là bao lâu?
Hỏi: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
Q: Làm thế nào về MOQ?
Q: Làm thế nào về các mặt hàng thanh toán?
Q: Bạn đã xuất khẩu sang nước nào?
Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
Q: Bạn có thể chấp nhận kiểm tra từ bên thứ ba không?
Chú phổ biến: chất nhũ hóa kem pge cas no.67784-82-1, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành thực phẩm, phụ gia cấp thực phẩm
