Chất nhũ hóa Propylene Glycol Cấp thực phẩm được sử dụng cho thực phẩm CAS NO. 57-55-6

Propylene glycol không dễ bay hơi, có nhiệt độ nóng chảy cực thấp và có ưu điểm là không độc hại với cơ thể con người, không ăn mòn thiết bị, chống ăn mòn, khử trùng, v.v.

Propylene glycol đã được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực sản xuất của ngành công nghiệp thực phẩm như một dung môi, chất hoạt động bề mặt, chất nhũ hóa, chất làm ẩm, chất tạo màu, chất làm sạch, môi trường truyền nhiệt, v.v.

1. Propylene glycol có khả năng hòa tan tốt trong các sắc tố ăn được và không dễ bay hơi sau khi thêm vào
2. Đặc tính nhũ hóa và làm ướt của propylene glycol được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bánh mì và bánh ngọt. Do đặc tính nhũ hóa, nó có thể rút ngắn thời gian sản xuất bánh mì. Khi nó có thể ngăn chặn sự cứng lại của bánh mì và bánh ngọt.
3. Propylene glycol có khả năng khử trùng và có thể được sử dụng làm chất bảo quản và khử trùng cho đầu trái cây, hái nước sốt, sản phẩm ngâm chua, giăm bông và xúc xích.
4. Đặc tính làm ướt và làm mềm của propylene glycol có hiệu quả trong việc bảo quản thực phẩm đóng gói và xi-rô để bàn.
5. Khi sản xuất mì trứng tươi và mì sợi mỏng, việc thêm propylene glycol có thể giúp mì không bị khô và có độ bóng tốt, tương đối ổn định và có thể duy trì trạng thái tươi mới trong thời gian dài.