Đặc tính nhũ hóa Sản phẩm sữa CAS NO.9007-48-1

Quá trình tổng hợp PGPR bao gồm quá trình este hóa glycerol và axit ricinoleic, tạo ra chất phụ gia thực phẩm thường được sử dụng làm chất nhũ hóa, đặc biệt là trong sản xuất sô cô la.

Việc sử dụng PGPR làm chất nhũ hóa giúp cải thiện kết cấu và tính đồng nhất trong các mặt hàng thực phẩm đồng thời giảm thiểu chi phí sản xuất.

Cải thiện hiệu suất tan chảy của các sản phẩm sữa: Trong một số sản phẩm sữa như kem, việc sử dụng PGPR có thể giúp cải thiện hiệu suất tan chảy của sản phẩm, giúp tan chảy và thưởng thức dễ dàng hơn.

Cải thiện kết cấu: Việc sử dụng PGPR trong các sản phẩm sữa có thể cải thiện kết cấu của sản phẩm, làm cho sản phẩm mịn màng và tinh tế hơn.

25kg/trống; 200kg/trống
20mt/FCL（20GP)
24mt/FCL（40GP)