Chất nhũ hóa Polysorbate Tween 80 Bột SỐ CAS9005-65-6

Polysorbate 80 Powder là một chất hoạt động bề mặt không ion lipophilic dạng bột màu trắng. Nó có tác dụng nhũ hóa, phân tán, tạo bọt, khử bọt, chống lão hóa tinh bột và kiểm soát kết tụ chất béo. Nó có nguồn gốc từ các vật liệu được chứng nhận Kosher để được chấp nhận sử dụng rộng rãi hơn.

Mang lại cảm giác ngon miệng và kem tuyệt vời, độ khô tối đa và khả năng chống tan chảy trong kem.
Mang lại kết cấu tươi tuyệt vời trong đá sữa.
Tăng cường nhũ hóa tốt hơn ở liều lượng thấp hơn

Chất nhũ hóa được sử dụng để nhũ hóa dầu trong đồ uống, tạo thành một hệ thống nhũ hóa ổn định, tránh sự phân tách của đồ uống và đảm bảo các đặc tính cảm quan và hương vị tốt của đồ uống.

Phụ gia polysorbate 80 được thêm vào kem để làm cho các chất khác phân tán đều trong dung dịch. Làm cho sự phân bố tổng thể của kem đồng đều hơn và ngon hơn

Ức chế sự kết tinh của chất béo trong sô cô la và cải thiện hương vị của sô cô la và kẹo. Nó có thể nhũ hóa dầu trong kẹo, ngăn chặn sự tách chất béo của kẹo và ổn định hình dạng của kẹo

kẹo.