Giá trị axit cao trong DATEM E472e trong các sản phẩm làm bánh và sữa
DATEM, viết tắt của Diacetyl Tartaric Acid Esters of Monoglycerides, là một chất phụ gia thực phẩm thường được sử dụng làm chất nhũ hóa trong các sản phẩm nướng, các sản phẩm từ sữa và các sản phẩm thực phẩm khác.
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Giơi thiệu sản phẩm
Giá trị axit của DATEM là thước đo lượng axit tự do có trong chất, có thể ảnh hưởng đến chức năng và hiệu suất của nó như một chất nhũ hóa.
Thông số sản phẩm
|
THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ |
|
|
Giá trị axit |
65-85(mg KOH/g) |
|
Giá trị xà phòng hóa |
430-480(mg KOH/g) |
|
Giá trị I-ốt |
2.0 tối đa(gI/100g) |
|
THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG |
|
|
thạch tín Chỉ huy thủy ngân cadmi Kim loại nặng như Pb |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 2(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 10(mg/kg) |
Đặc trưng
Giá trị axit cao trong DATEM có thể do một số yếu tố gây ra, bao gồm:
Điều kiện bảo quản kém: Tiếp xúc với nhiệt độ cao, độ ẩm hoặc không khí có thể gây ra hiện tượng thủy phân DATEM, dẫn đến việc giải phóng các axit béo tự do và tăng giá trị axit.
Nhiễm bẩn: DATEM có thể bị nhiễm axit béo tự do trong quá trình sản xuất hoặc bảo quản, điều này có thể làm tăng giá trị axit của nó.
Nguyên liệu thô: Giá trị axit của DATEM có thể thay đổi tùy thuộc vào nguồn và chất lượng của nguyên liệu thô được sử dụng trong quá trình sản xuất.
Ứng dụng
Giá trị axit cao trong DATEM có thể ảnh hưởng đến đặc tính nhũ hóa của nó, làm giảm khả năng ổn định nhũ tương dầu trong nước. Do đó, điều quan trọng là phải kiểm soát giá trị axit của DATEM trong quá trình sản xuất và bảo quản để đảm bảo chức năng tối ưu của nó như một chất nhũ hóa trong các sản phẩm thực phẩm.
Ưu điểm & Đặc điểm
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Không có moq, nhiều cơ hội hơn
- Sản phẩm tùy chỉnh
- lô hàng hỗn hợp
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
H: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSDS của bạn không?
Q: Bạn có chứng chỉ RSPO không?
Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
Hỏi: Thời gian giao hàng là bao lâu?
Q: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
Q: Làm thế nào về MOQ?
Q: Làm thế nào về các mặt hàng thanh toán?
Q: Bạn đã xuất khẩu sang nước nào?
Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
Q: Bạn có thể chấp nhận kiểm tra từ bên thứ ba không?
Chú phổ biến: giá trị axit cao trong datem e472e trong các sản phẩm nướng và sữa, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành công nghiệp thực phẩm, phụ gia cấp thực phẩm
