Thành phần thực phẩm Bột GMS E471 Halal

Glycerol monostearate E471 có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau tùy theo nhu cầu sản xuất; nó cũng có thể được sử dụng trong sữa lên men đơn giản (đầy chất béo, gầy một phần, gầy), kem, bơ và bơ đậm đặc, mì khô sống và ướt, xi-rô, gia vị, đồ uống cà phê.

Dựa trên thực vật,
Không biến đổi gen,
Không chứa gluten,
Không dị ứng.
chứng nhận kosher, halal, rspo.

1. Được sử dụng trong kẹo, sô cô la và bơ thực vật để ngăn chặn sự tách dầu-nước và cải thiện chất lượng sản phẩm.
2. Khi sử dụng trong kem, nó có thể làm cho khăn giấy trộn đều, làm cho khăn giấy mịn và mịn, mở rộng hoạt động và cải thiện khả năng giữ hình dạng.
3. Khi được sử dụng trong đồ uống, nó có thể cải thiện tính ổn định và ngăn chặn dầu nổi và protein chìm xuống.
4. Khi sử dụng trong bánh mì, nó có thể cải thiện cấu trúc bột, ngăn ngừa lão hóa bánh mì, làm cho bánh mì mềm, tăng thể tích, đàn hồi và kéo dài thời hạn sử dụng.
5. Được sử dụng trong bánh ngọt, tương thích với các chất nhũ hóa khác, làm chất tạo bọt cho bánh ngọt, tạo thành phức hợp với protein, từ đó tạo ra màng bong bóng vừa phải, thể tích bánh làm ra tăng lên.
6. Được sử dụng làm chất ổn định trong hương vị nhũ hóa để chuẩn bị hương vị sữa có độ nhớt thấp và độ ổn định cao. Nó có thể được cấu hình ở loại W/O hoặc O/W.