SỐ CAS Sôcôla ổn định9007-48-1

PGPR hoạt động như một chất nhũ hóa hiệu quả, thúc đẩy sự hòa trộn kỹ lưỡng giữa dầu và nước trong thực phẩm, giúp tăng cường độ ổn định và kết cấu.

PGPR góp phần tạo nên sự ổn định của thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và giảm thiểu sự xuất hiện của quá trình kết tinh và phân tách chất béo.

Các chất thay thế cho Flavonoid ca cao: Theo truyền thống, flavin ca cao đã được sử dụng làm chất nhũ hóa và chất ổn định trong các sản phẩm sô cô la. Nhưng trong một số trường hợp, PGPR có thể được sử dụng thay thế cho flavin ca cao để cải thiện kết cấu và độ ổn định của sô cô la.

Giảm chi phí sản xuất: PGPR là phụ gia thực phẩm có giá cả phải chăng, có thể giảm chi phí sản xuất các sản phẩm sôcôla, đặc biệt là trong sản xuất quy mô lớn.

25kg/trống; 200kg/trống
20mt/FCL（20GP)
24mt/FCL（40GP)