Ưu điểm của việc kết hợp Natri Stearoyl Lactylate SSL80% trong quy trình sản xuất sô cô la của bạn

Natri Stearoyl Lactylate (SSL) là chất nhũ hóa thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó là một thành phần an toàn và tốt cho sức khỏe, mang lại đặc tính nhũ hóa và ổn định tuyệt vời cho các sản phẩm thực phẩm. Trong quy trình sản xuất sôcôla, SSL là sự lựa chọn phổ biến vì nó cải thiện kết cấu và thời hạn sử dụng của sản phẩm sôcôla.
Natri Stearoyl Lactylate SSL80 phần trăm là một thành phần an toàn và hiệu quả có thể nâng cao chất lượng và kết cấu của các sản phẩm sô cô la của bạn. Nó rất dễ sử dụng, tiết kiệm chi phí và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm sô cô la.

Hiệu quả về chi phí – Cuối cùng, Natri Stearoyl Lactylate SSL80 phần trăm có hiệu quả cao về mặt chi phí, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất sô cô la muốn tối ưu hóa quy trình sản xuất của họ trong khi vẫn duy trì tiêu chuẩn chất lượng cao.
Độ ổn định nâng cao - Natri Stearoyl Lactylate SSL80 phần trăm hoạt động như một chất ổn định, ngăn sô cô la tách ra theo thời gian. Điều này khiến nó trở nên lý tưởng để sử dụng trong nhiều loại sản phẩm làm từ sôcôla, bao gồm cả đồ nướng và bánh kẹo.

Natri Stearoyl Lactylate SSL80 phần trăm bổ sung thêm kết cấu kem và mượt cho sô cô la, tạo ra trải nghiệm mịn màng và dễ chịu cho người tiêu dùng.

1. Kết cấu được cải thiện: SSL80 phần trăm là một chất nhũ hóa tuyệt vời giúp liên kết tất cả các thành phần được sử dụng để làm sô cô la lại với nhau. Nó mang lại cho sô cô la một kết cấu mịn và kem, giúp nâng cao chất lượng tổng thể của sản phẩm.

2. Độ nhớt được cải thiện: Sôcôla có bổ sung SSL80% có độ nhớt tốt hơn so với loại không có. Khi SSL được thêm vào hỗn hợp sô cô la, nó sẽ giúp làm đặc và cải thiện độ nhớt của sản phẩm.
3. Thời hạn sử dụng kéo dài: Các sản phẩm sô cô la có xu hướng có thời hạn sử dụng ngắn hơn do hàm lượng chất béo cao. Việc kết hợp SSL80% vào công thức sô cô la giúp kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật.

4. Dễ sử dụng: SSL80 phần trăm rất dễ sử dụng và có thể được thêm vào hỗn hợp sô cô la ở bất kỳ giai đoạn sản xuất nào. Nó tương thích với các thành phần khác được sử dụng trong quá trình làm sô cô la và không yêu cầu bất kỳ thiết bị hoặc kỹ năng đặc biệt nào.
 

Trọng lượng tịnh mỗi thùng: 25kg; Tổng trọng lượng: 26kg
Kích thước gói: 43*38*28cm
Không có pallet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
với pallet
Trọng lượng: 18 thùng cho 10 pallet; 24 thùng cho 10
pallet
20GP: 20 pallet, 10,5m
40GP: 40 pallet, 21mt