Canxi Propionate
Mar 18, 2021
Canxi propionate là một loại phụ gia thực phẩm mới. Nó là một chất chống nấm an toàn và đáng tin cậy cho thực phẩm và thức ăn được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) phê duyệt. Canxi propionate có một loạt các tác dụng kháng khuẩn trên nấm mốc, nấm men và vi khuẩn.
1.Canxi propionatecó thể được sử dụng như một chất chống nấm cho thực phẩm và thức ăn, và như một chất bảo quản cho bánh mì và bánh ngọt. Canxi propionate rất dễ trộn đều với bột mì. Nó phục vụ như một chất bảo quản tươi và đồng thời cung cấp canxi cần thiết cho cơ thể con người, đóng vai trò tăng cường thực phẩm.
2. Canxi propionate có tác dụng ức chế nấm mốc và trực khuẩn hiếu khí có thể khiến bánh mì sản xuất sợi dính, nhưng không có tác dụng ức chế nấm men.
3. Nó có hiệu quả chống nấm mốc, vi khuẩn sản xuất bào tử hiếu khí, vi khuẩn gram âm, aflatoxin, v.v. trong tinh bột, protein và các chất có chứa dầu, và có đặc tính chống nấm mốc và sát trùng độc đáo.
4. Nó là một chất chống nấm phổ rộng mới và an toàn, hiệu quả, được sử dụng trong thực phẩm và sản xuất bia, thức ăn và các chế phẩm y học Trung Quốc.
5. Là phụ gia thức ăn chăn nuôi, canxi propionate có thể ức chế hiệu quả nấm mốc thức ăn và kéo dài thời gian lưu trữ thức ăn. Nếu kết hợp với các muối vô cơ khác, nó cũng có thể làm tăng sự thèm ăn của vật nuôi và tăng sản lượng sữa của bò sữa.Canxi propionatecó độ biến động thấp, chịu nhiệt độ cao, khả năng thích nghi động vật tốt và phù hợp với nhiều loại thức ăn.
6. Canxi propionate cũng có thể được sử dụng như một chất phụ gia cho kem đánh răng và mỹ phẩm, và có tác dụng sát trùng tốt.
7. Một loại phụ gia thức ăn chăn nuôi mới, chủ yếu được sử dụng làm chất chống nấm mốc, có thể kéo dài thời gian giữ thức ăn tươi. Nó có tác dụng kiểm soát tốt đối với nấm mốc, vi khuẩn sản xuất chồi hiếu khí và vi khuẩn gram âm. Nó cũng có thể ức chế sản xuất aflatoxin. Nó vô hại với nấm men, vô hại đối với con người và động vật, và không có tác dụng phụ độc hại. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm.
