Làm thế nào để bạn làm cho bánh mì mềm? Với Cách Làm Này, Bánh Mì Trở Nên Mềm Và Thơm Ngon

Bánh mì có rất nhiều chất dinh dưỡng. Bánh mì chứa nhiều protein và một số loại vitamin. Bánh mì rất dễ tiêu hóa. Những bạn tiêu hóa kém có thể ăn thêm bánh mì. Và ăn bánh mì rất dễ cảm thấy no, vì vậy chúng ta có thể chuẩn bị một ít bánh mì trong cuộc sống hàng ngày, và có thể lấy ra ăn khi đói.

Có nhiều cách làm bánh mì, và có nhiều loại bánh mì. Ví dụ, bánh mì giòn, bánh mì nhiều hạt, v.v. Hôm nay chúng ta sẽ làm món bánh mì sữa chua. Sữa chua và bánh mì ngon hơn bánh mì thông thường. Bánh mì được làm hôm nay không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Có rất nhiều nguyên liệu cần thiết để làm bánh mì sữa chua. Bạn có thể chuẩn bị trước. Bây giờ hãy cùng&# 39 xem xét các phương pháp cụ thể của bánh mì sữa chua.

[Tên món ăn] Bánh mì sữa chua

[Thành phần] 130 gam sữa chua, 6 gam men, 35 gam bơ, lượng bột hạnh nhân thích hợp, 500 gam bột bánh mì có hàm lượng gluten cao, 100 gam đường trắng mềm, muối, lượng thích hợp lòng đỏ trứng, 130 gam sữa

【Quy trình sản xuất】

1. Trước hết, chúng ta phải cho nguyên liệu vào máy làm bánh mì, ngoại trừ lòng đỏ trứng, bơ và lát hạnh nhân, tất cả các nguyên liệu khác đều phải cho vào. Sau đó nhấn nút tạo bột, và bạn có thể tạo bột bây giờ. Trong quá trình làm mì, chúng ta phải quan sát kỹ trạng thái của sợi mì. Khi sợi mì trở nên mịn và không dính tay là đủ, khoảng 16 phút.

2. Sau khi mì đã hòa quyện, chúng ta sẽ đổ bơ vào máy nhào và tiếp tục nhào. Lần này nhào bột chỉ mất khoảng mười phút. Trong quá trình làm tiền mệnh giá, chúng ta vẫn cần quan sát trạng thái của sợi mì. Khi dùng ngón tay kéo bột, ta thấy bột mỏng như mặt nạ;

3. Sau đó, chúng tôi cho mì vào khuôn mẫu và nhào mì bằng tay một lúc. Chúng ta cần chia khối bột lớn thành 16 phần, sau đó nhào từng phần bột thành một quả bóng;

4. Sau đó cho bột đã nhào vào khay nướng, khi bột nở gấp đôi lúc trước thì lấy bột ra;

5. Bây giờ bạn cần làm nóng lò nướng, sau đó quét một ít chất lỏng lòng đỏ trứng lên bột, sau đó dán các lát hạnh nhân. Khi nhiệt độ của lò đạt 170 độ có thể nướng bánh mì;

6.' không mất quá nhiều thời gian để nướng bánh mì, nói chung chỉ mất khoảng 20 phút để tắt nguồn;

7. Bánh sau khi nướng xong chúng ta đeo bao tay vào và lấy khay nướng ra. Bánh mì vừa lấy ra còn rất nóng. Chúng ta cần đặt bánh mì sang một bên và ăn sau khi bánh nguội.

【Mẹo nấu ăn】

1. Hầu hết tất cả các loại sữa chua chúng tôi mua đều không có đường. Nếu bạn nào muốn ăn bánh mì không đường thì có thể tự làm sữa chua không đường, rồi dùng sữa chua không đường làm bánh mì;

2. Khi cho bánh mì vào khay nướng, chúng ta phải để khoảng cách thích hợp giữa các bánh mì, vì khi nướng bánh mì sẽ nở to hơn.