Làm thế nào để làm bánh quy bơ?

Vật liệu:

160g bơ không muối, 80g đường, 1g muối, 40ml sữa nguyên chất, 200g bột ít gluten.

Bước:

1. Lấy bơ ra trước và làm mềm nó ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn đang vội, bạn cũng có thể đặt nó vào lò nướng và làm nóng nó trong một thời gian. Không tan chảy thành chất lỏng, chỉ cần làm mềm nó;

2. Trộn đều đường, sữa và muối. Sau khi đường và muối tan chảy, cho một lượng nhỏ vào bơ nhiều lần và đánh chúng thành hình lông mỏng manh;

3. Đầu tiên lấy 1/3 bột gluten thấp và trộn đều, sau đó đổ phần còn lại và trộn đều, cho đến khi không có bột khô, trộn kỹ;

4. Cho bột nhão hỗn hợp vào túi trang trí, sử dụng vòi phun trang trí yêu thích của bạn để vắt ra hình dạng bạn thích, trải giấy mỡ lên khay nướng, đặt nó vào tủ lạnh trong nửa giờ đến 1 giờ để đặt;

5. Làm nóng lò nướng ở 170 độ trong 10 phút, sau đó đặt khay nướng vào và nướng trong khoảng 20 phút, quan sát màu sắc và điều chỉnh thời gian nướng;

6. Sau khi nướng, lấy nó ra và đặt nó sang một bên để trả lại dầu, sau đó niêm phong nó và mang nó khi bạn ăn. Hương vị thật tuyệt vời!