Cần bán thạch làm đặc và ổn định thực phẩm

 

Thạch-agar là một polysaccharide tự nhiên được chiết xuất từ ​​tảo đỏ. Nó hòa tan trong nước nóng và tạo thành gel cứng sau khi làm mát. Trong các hệ thống thực phẩm, nó hoạt động như một chất làm đặc và chất ổn định, giúp sản phẩm duy trì hình dạng, kết cấu và vẻ ngoài đồng nhất.

 

Do cách sử dụng đơn giản và khả năng tạo gel mạnh, agar{0}}agar được chấp nhận rộng rãi trong sản xuất thực phẩm và phù hợp với các công thức thực phẩm-ăn chay và thực vật.

 

 

MẶT HÀNG	THÔNG SỐ KỸ THUẬT
	siêu mịn bột thạch	bột thạch	Dải thạch
Màu sắc	Từ trắng đến vàng nhạt	Từ trắng đến vàng nhạt	Từ trắng đến vàng nhạt
Độ bền gel	Lớn hơn hoặc bằng 1300g/cm2	Lớn hơn hoặc bằng 900g/cm2	Lớn hơn hoặc bằng 400g/cm2
Sàng cặn -80	95% đã đậu	95% đã đậu	95% đã đậu
Độ ẩm	Nhỏ hơn hoặc bằng 9%	Nhỏ hơn hoặc bằng 11%	Nhỏ hơn hoặc bằng 20%
Tro	Nhỏ hơn hoặc bằng 2,0%	Nhỏ hơn hoặc bằng 3,0%	Nhỏ hơn hoặc bằng 5,0%
Nước nóng không hòa tan	Nhỏ hơn hoặc bằng 1%	Nhỏ hơn hoặc bằng 1%	Nhỏ hơn hoặc bằng 1%
Hấp thụ nước	Nhỏ hơn hoặc bằng 75ml	Nhỏ hơn hoặc bằng 75ml	Nhỏ hơn hoặc bằng 75ml
tinh bột	Không phải màu xanh	Không phải màu xanh	Không phải màu xanh
Pb	Nhỏ hơn hoặc bằng 20ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 20ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 20ppm
Asen	Nhỏ hơn hoặc bằng 3ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 3ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 3ppm
Chỉ huy	Nhỏ hơn hoặc bằng 5ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 5ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 5ppm
Gelatin	Vượt qua bài kiểm tra	Vượt qua bài kiểm tra	Vượt qua bài kiểm tra

 

 

Khả năng làm đặc và tạo gel mạnh mẽ- Giúp cải thiện kết cấu và cấu trúc.

Ổn định tốt- Duy trì tính nhất quán của sản phẩm trong quá trình bảo quản.

Dễ sử dụng- Hòa tan dễ dàng trong nước nóng và đông đặc nhanh khi để nguội.

Phạm vi ứng dụng rộng rãi- Phù hợp với nhiều loại thực phẩm.

 

 

Thạch-thạch thường được sử dụng trong các sản phẩm thạch, món tráng miệng và bánh kẹo để tạo ra cấu trúc gel chắc và trong suốt với đường cắt sạch sẽ và cảm giác ngon miệng.

 

Trong các sản phẩm bánh nướng và bánh ngọt, thạch{0}}agar được dùng làm nhân, lớp phủ và lớp men để cải thiện độ dày và độ ổn định mà không ảnh hưởng đến hương vị.

 

Đối với các sản phẩm từ sữa và sản phẩm từ sữa, thạch-agar giúp duy trì kết cấu và ngăn chặn sự phân tách, đặc biệt là trong các sản phẩm thay thế có nguồn gốc thực vật-.

 

Thạch-thạch cũng được sử dụng trong đồ uống và các sản phẩm uống liền-để{2}}để làm đặc và ổn định nhẹ.

 

Trong thực phẩm chế biến và nước sốt, thạch{0}}agar hỗ trợ kết cấu đồng nhất và cải thiện hình thức bên ngoài của sản phẩm trong quá trình bảo quản.

 

      

 

 

Bột Agar: Túi dệt bằng nhựa 25kgs/thùng hoặc 10kgs mỗi trống sắt.
Dải thạch: túi dệt nhựa 10kg.

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOĐược chứng nhận

 Không có moq, nhiều cơ hội hơn

 Sản phẩm tùy chỉnh

 Lô hàng hỗn hợp

 

Chú phổ biến: Thạch-thạch, thạch làm đặc thực phẩm, thạch ổn định, thạch cấp thực phẩm-thạch