Kích thích vị giác: Amylase Maltogen, Cảm giác ngọt ngào.CAS NO. 9000-92-4

Có nguồn gốc từ vi sinh vật, Maltogen Amylase là chất xúc tác enzyme vô giá trong quá trình thủy phân tinh bột, giải phóng maltose để tăng vị ngọt và hương vị trong các sản phẩm thực phẩm đa dạng. Tác động nhiều mặt của nó đối với việc nướng bánh, pha chế và chế biến thực phẩm cho thấy vai trò then chốt của nó trong việc định hình tương lai của những trải nghiệm ẩm thực thú vị và bền vững.

Sản xuất chất làm ngọt đặc biệt: Enzyme góp phần tạo ra chất làm ngọt đặc biệt, mang lại hương vị độc đáo cho các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác nhau.

Bữa ăn chế biến sẵn: Trong bữa ăn đóng gói sẵn, enzyme giúp tăng cường hương vị, kết cấu và dinh dưỡng, mang đến cho người tiêu dùng những lựa chọn ăn uống tiện lợi và ngon miệng.

25kg/thùng