Trang chủ / Các sản phẩm / Sản phẩm hỗn hợp / Nội dung

Các sản phẩm

Bột bánh Halal để bán

Bột gel làm bánh Halal là chất nhũ hóa bánh-hiệu suất cao được thiết kế để cải thiện khối lượng, kết cấu và độ ổn định của bánh. Được sản xuất dưới sự kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và được chứng nhận Halal, bột gel làm bánh này lý tưởng cho các tiệm bánh thương mại và sản xuất bánh công nghiệp đang tìm kiếm chất lượng ổn định và thời hạn sử dụng kéo dài.

Giao hàng nhanh
Đảm bảo chất lượng
Dịch vụ khách hàng 24/7

Giơi thiệu sản phẩm

Mô tả sản phẩm

Bột bánh gel là một chất nhũ hóa bánh hỗn hợp được pha chế với các chất nhũ hóa và chất ổn định để tăng cường độ thoáng khí và độ ổn định của bột. Bột gel bánh Halal này giúp kết hợp không khí hiệu quả hơn trong quá trình trộn, tạo ra những chiếc bánh nhẹ hơn với cấu trúc vụn mịn và kết cấu đồng đều.

So với gel bánh lỏng, bột bánh gel mang lại khả năng xử lý dễ dàng hơn, thời hạn sử dụng lâu hơn và độ ổn định tốt hơn trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Nó hoạt động tốt trong các hệ thống trộn tốc độ-cao và phù hợp với nhiều công thức làm bánh khác nhau, bao gồm bánh bông lan, bánh nhiều lớp và các ứng dụng trộn sẵn.

Dữ liệu sản phẩm

THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ
TÊN SẢN PHẨM	Gel/chất nhũ hóa bánh
Màu sắc	Trắng đến vàng nhạt-
Vẻ bề ngoài	bột
THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG
Asen(as)	Tối đa 2,0 mg/kg
Chì(Pb)	Tối đa 2,0 mg/kg
Vi khuẩn Salmonella(25g)	Vắng mặt
Tụ cầu vàng (25g)	Vắng mặt

Tính năng sản phẩm

Chứng nhận Halal:Tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn thực phẩm Halal

Sục khí tuyệt vời:Cải thiện khả năng kết hợp không khí để có thể tích bánh cao hơn

Hệ thống bột ổn định:Tăng cường nhũ hóa và ngăn chặn sự phân tách

kết cấu vụn mịn:Tạo ra những chiếc bánh mềm, đồng đều và ẩm ướt

Thời hạn sử dụng lâu hơn:Giúp giữ được độ tươi và độ mềm sau khi nướng

Dạng bột:Dễ dàng định lượng, bảo quản và vận chuyển

Ứng dụng sản phẩm

Bột Gel Bánh Halal được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bánh mì và bánh công nghiệp như một chất chuyên nghiệpchất nhũ hóa bánh và chất cải tiến bánh.

Bánh bông lan và bánh tầng

Trong bánh bông lan và bánh nhiều lớp, bột bánh gel cải thiện độ thoáng khí và độ ổn định của bột, cho phép hình thành các tế bào khí nhất quán trong quá trình trộn và nướng. Điều này dẫn đến khối lượng bánh tăng lên, cốt bánh mềm hơn và độ đàn hồi được cải thiện. Là chất nhũ hóa bánh được chứng nhận Halal{2}}, nó phù hợp với các dây chuyền làm bánh tuân thủ Halal-.

Bánh trộn sẵn

Bột gel bánh Halal thường được áp dụng trong các công thức trộn sẵn bánh, trong đó hiệu suất ổn định là rất quan trọng. Nó đảm bảo quá trình nhũ hóa đồng đều chất béo và chất lỏng, cải thiện khả năng trộn trộn và mang lại kết quả nướng đáng tin cậy cho người dùng cuối. Điều này làm cho nó trở thành chất nhũ hóa bánh ưa thích của các nhà sản xuất hỗn hợp trộn sẵn.

Làm bánh công nghiệp và thương mại

Trong quá trình sản xuất bánh quy-quy mô lớn, bột gel làm bánh halal hỗ trợ quá trình trộn và xử lý tự động-tốc độ cao. Nó giúp ổn định độ nhớt của bột, giảm độ xẹp trong quá trình nướng và cải thiện hiệu suất cắt và đóng gói. Dạng bột đảm bảo định lượng chính xác và dễ dàng tích hợp vào các hệ thống sản xuất hiện có.

Bánh đặc sản và các sản phẩm nhân

Bột cake gel cũng thích hợp làm các loại bánh đặc sản, bánh cuộn Thụy Sĩ và các sản phẩm bánh nhân. Nó tăng cường độ bền kết cấu, giảm nứt và giúp duy trì độ ẩm trong quá trình bảo quản. Là một chất nhũ hóa bánh chức năng, nó góp phần kéo dài thời hạn sử dụng tốt hơn và hình thức sản phẩm đồng nhất.

Bakety products.jpg Swiss rolls Cake