Sử dụng số lượng lớn Propylene De Glycol trong thực phẩm E1520

Propylene glycol là một chất lỏng tổng hợp có khả năng hấp thụ nước. Nó không màu, không mùi, không vị và thuộc cùng loại hóa chất với rượu. Propylene glycol không độc hại thường được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và có thể được sử dụng trong chế biến thực phẩm để cải thiện kết cấu, hương vị, hình thức và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Propylene glycol được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm đóng gói, chẳng hạn như chất tạo màu thực phẩm, nước trộn salad, đồ uống, gia vị, hỗn hợp bánh, bánh mì, bỏng ngô, đồ ăn nhẹ và các sản phẩm từ sữa.
 

1. Là một chất nhũ hóa tuyệt vời, Propylene Glycol số lượng lớn ngăn chặn sự phân tách các thành phần thực phẩm, chẳng hạn như dầu và giấm trong nước sốt salad.
2. Là chất giữ ẩm, Propylene glycol không độc hại có thể giúp thực phẩm duy trì độ ẩm ổn định, từ đó ngăn thực phẩm bị khô và duy trì hương vị ban đầu của thực phẩm. Ví dụ như kẹo dẻo, dừa vụn, v.v.

3. Là chất chống oxy hóa và chất tăng cường bột, Propylene De Glycol có thể thay đổi tinh bột và gluten trong bột để ổn định hơn. Đồng thời, nó bảo vệ thực phẩm khỏi bị hư hỏng do oxy gây ra, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng.

215kg/trống