NGÀY: Nâng cao hiệu suất và hương vị trong các sản phẩm sữa.

DATEM là một thành phần linh hoạt có thể cải thiện thời hạn sử dụng, kết cấu và hương vị của các sản phẩm sữa. Vì vậy, lần tới khi bạn thưởng thức một cốc sữa chua hoặc một muỗng kem, hãy nhớ rằng DATEM đã giúp mang lại hương vị và cảm giác ngon hơn nữa.

Một trong những tính năng chính của DATEM là khả năng cải thiện thời hạn sử dụng của các sản phẩm sữa. Bằng cách liên kết các phân tử chất béo và nước trong sản phẩm sữa với nhau, nó giúp ngăn ngừa sự phân tách và hư hỏng. Điều này có nghĩa là các sản phẩm như súp làm từ kem, kem và kem tươi có thể tươi lâu hơn.

Một tính năng khác của DATEM là vai trò của nó trong việc tăng cường kết cấu và cảm giác ngon miệng của các sản phẩm sữa. Khi được thêm vào các sản phẩm như phô mai và sữa chua, nó giúp tạo ra kết cấu mịn và mịn hơn. Điều này có thể làm cho những sản phẩm này trở nên thú vị hơn khi ăn và có thể bổ sung vào trải nghiệm ăn uống tổng thể.
 

Các sản phẩm từ sữa là thành phần chủ yếu trong chế độ ăn uống của nhiều người, cung cấp các chất dinh dưỡng quý giá và nền tảng thiết yếu cho lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, việc tận dụng tối đa các sản phẩm này đòi hỏi phải xem xét cẩn thận các tính chất vật lý và hóa học cũng như hương vị và kết cấu của chúng.

Đây là lúc DATEM xuất hiện. DATEM, hay este axit diacetyl tartaric của monoglyceride, là một chất phụ gia thực phẩm có thể được sử dụng để nâng cao hiệu suất và hương vị của các sản phẩm sữa.

Cụ thể, DATEM giúp nhũ hóa chất béo và dầu trong các sản phẩm sữa, có thể cải thiện kết cấu và độ ổn định của chúng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm như kem, có thể dễ bị tan chảy và tách rời. Bằng cách sử dụng DATEM, các nhà sản xuất có thể tạo ra các sản phẩm sữa ổn định hơn, dễ đông lạnh hơn và có cảm giác êm dịu hơn trong miệng.
 

Trọng lượng tịnh mỗi thùng: 25kg; Tổng trọng lượng: 26kg
Kích thước gói: 43*38*28cm
Không có pallet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
với pallet
Trọng lượng: 18 thùng cho 10 pallet; 24 thùng cho 10
pallet
20GP: 20 pallet, 10,5m
40GP: 40 pallet, 21mt