Diacetyl Tartaric Acid Este của Mono- và Diglyceride 80 phần trăm DATEM với chất chống ăn mòn E472e
DATEM (Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides) là chất nhũ hóa được sử dụng phổ biến trong công nghiệp thực phẩm. Nó đôi khi được gọi là E472e, là mã phụ gia thực phẩm châu Âu. DATEM được biết đến với khả năng cải thiện kết cấu, độ ổn định và thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm khác nhau.
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Giơi thiệu sản phẩm
DATEM, viết tắt của Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides, là chất nhũ hóa và chất phân tán hiệu quả cao. Nó thể hiện các đặc tính nhũ hóa, phân tán và chống lão hóa mạnh mẽ.
Thông số sản phẩm
|
THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ |
|
|
Giá trị axit |
65-85(mg KOH/g) |
|
Giá trị xà phòng hóa |
430-480(mg KOH/g) |
|
Giá trị I-ốt |
2.0 tối đa(gI/100g) |
|
THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG |
|
|
thạch tín Chỉ huy thủy ngân cadmi Kim loại nặng như Pb |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 2(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 10(mg/kg) |
Đặc trưng
Tên đầy đủ của DATEM là Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides. Khi axit béo bão hòa được sử dụng, nó xuất hiện dưới dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt với nhiệt độ nóng chảy là 45 độ. Khi axit béo không bão hòa được sử dụng, nó sẽ trở thành bột nhão màu vàng hoặc chất lỏng nhớt. Nó thường được tìm thấy ở dạng bột hoặc hạt màu trắng sữa, có độ pH hơi axit khoảng 4. Phạm vi nóng chảy của nó là khoảng 45 độ. Nó có giá trị HLB là 8.0-9.2 và có mùi axit axetic riêng biệt. DATEM có thể phân tán trong nước nóng, trộn với chất béo và dầu, hòa tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol và propylene glycol, và được phân loại là chất nhũ hóa không ion.
Ứng dụng
DATEM hoạt động như một chất nhũ hóa và phân tán tốt, giúp tăng cường hiệu quả độ đàn hồi, độ dẻo dai và khả năng giữ khí của bột nhào đồng thời giảm sự suy yếu của bột nhào. Nó làm tăng khối lượng bánh mì và bánh bao hấp đồng thời cải thiện kết cấu. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng trong đường, xi-rô và gia vị.
Ưu điểm & Đặc điểm
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Không có moq, nhiều cơ hội hơn
- Sản phẩm tùy chỉnh
- lô hàng hỗn hợp
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
H: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSDS của bạn không?
Q: Bạn có chứng chỉ RSPO không?
Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
Hỏi: Thời gian giao hàng là bao lâu?
Q: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
Q: Làm thế nào về MOQ?
Q: Làm thế nào về các mặt hàng thanh toán?
Q: Bạn đã xuất khẩu sang nước nào?
Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
Q: Bạn có thể chấp nhận kiểm tra từ bên thứ ba không?
Chú phổ biến: este axit diacetyl tartaric của mono- và diglyceride 80% datem với chất chống ăn mòn e472e, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành công nghiệp thực phẩm, phụ gia cấp thực phẩm
