Chất nhũ hóa CSL Bakery CAS NO. 5793-94-2

CSL khó tan trong nước lạnh, 0.5g/100L (20C): ít tan trong nước nóng, có thể phân tán bằng cách khuấy với nước. Giá trị của huyền phù nước 2 phần trăm là 4,7 và hòa tan trong etanol (8,3 phần trăm , 20C), dầu thực vật và mỡ lợn nóng.

CSL như chất ổn định, chất nhũ hóa: chất tạo bọt. Chủ yếu được sử dụng làm chất cải thiện chất lượng bánh mì với việc bổ sung {{0}}.5% bột mì để cải thiện khả năng chống nhào bột và độ mềm của bánh mì. Lượng được sử dụng làm chất tạo bọt protein khô là 0,5 phần trăm và lượng được sử dụng cho chất lỏng và protein đông lạnh là dưới 0,05 phần trăm.

1.Thực phẩm: Được sử dụng trong các sản phẩm sữa, sản phẩm thịt, bánh nướng, sản phẩm bột mì, thực phẩm có hương vị, v.v.
2.Y học:, chất độn, nguyên liệu dược phẩm, v.v.
3. Sản xuất công nghiệp: dầu mỏ, sản xuất, nông sản, pin, vật đúc chính xác, v.v. Sản phẩm thuốc lá: có thể thay thế glycerol làm chất tạo hương vị, chống đông và giữ ẩm cho thuốc lá đã cắt.
4 Mỹ phẩm: sữa rửa mặt, kem dưỡng da, dầu gội, mặt nạ, v.v.
5.Thức ăn: vật nuôi đóng hộp, thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản, thức ăn vitamin, sản phẩm thuốc thú y, v.v.