Monoglyceride chưng cất điện GMS Độ tinh khiết cao trên 90 phần trăm

Monoglyceride chưng cất (DMG) là một loại glyceride, bao gồm chuỗi glycerol và axit béo. Nó được phân lập và cô đặc từ một số diglyceride (và triglyceride) bằng cách chưng cất phân tử. Monoglyceride được coi là chất nhũ hóa hiệu quả hơn diglyceride. Glyceryl monostearate sử dụng rất đa dạng trong thực phẩm và mỹ phẩm

Monoglyceride chưng cất có đặc điểm là màu trắng, không có mùi và hiệu suất ổn định. Nói chung, monoglyceride chưng cất là an toàn, nhưng nên hạn chế sử dụng. Trong các monoglyceride chưng cất, hàm lượng glyceride axit monostearic có tác dụng nhũ hóa cao hơn và các tạp chất làm giảm hiệu quả được loại bỏ. Vì vậy khả năng tạo nhũ cao gấp 3-4 lần so với este thô.
Monoglyceride thường được sử dụng trong chất béo và dầu, các sản phẩm từ sữa, bánh nướng, món tráng miệng đông lạnh và bánh kẹo

Monoglyceride chưng cất thường được sử dụng để ổn định nhũ tương và làm đặc hoặc tạo bọt cho dầu. Chúng kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và rất quan trọng trong việc giữ cho bánh mì và bánh nướng không bị hư hỏng.
GMS High Purity Trên 90 phần trăm có thể được sử dụng làm chất nhũ hóa trong nhiều loại sản phẩm chăm sóc cá nhân như kem dưỡng ẩm, mỹ phẩm, kem bôi tay, v.v.
Khi làm kem giúp kem mềm hơn và ngăn chặn sự kết tinh chất béo trong các sản phẩm bánh kẹo, socola. Việc sử dụng monoglyceride chưng cất có thể làm cho hương vị sản phẩm tinh tế và ngon hơn.

Gói chung của chúng tôi là 25kg/bao/thùng/thùng với bột và 200kg/thùng hoặc 1000kgs/IBC Drum với chất lỏng. Gói đặc biệt theo yêu cầu của khách hàng của chúng tôi.