Chất nhũ hóa Glycerol Monostearate E471 ở dạng vảy thực phẩm

Glyceryl monostearate e471 có dạng vảy màu trắng đến trắng nhạt. Nó hòa tan trong nước nóng, ether và chất béo. Nó xảy ra tự nhiên trong cơ thể như một sản phẩm phụ của quá trình phân hủy chất béo. Do đó, glyceryl monostearate vô hại đối với cơ thể con người và được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, chất nhũ hóa và chất làm đặc. Nó thường được sử dụng làm chất bảo quản và chất nhũ hóa trong kem, bánh mì và kem tươi.

Flake Glyceryl Monostearate e471, thường được gọi là GMS, là một phân tử hữu cơ thường được sử dụng làm chất nhũ hóa. Chất nhũ hóa Glycerol Monostearate là một loại bột hút ẩm ở dạng vảy, không màu hoặc mùi nhưng có vị ngọt. Nó là một axit béo có nguồn gốc từ dầu thực vật, đậu nành hoặc hạt cọ.

Công dụng của Glycerol Monostearate e471 rất rộng rãi.
1.Glyceryl Monostearate e471 là chất nhũ hóa trong mỹ phẩm. Đồng thời, nó là nguyên liệu của dầu dưỡng da, kem dưỡng lạnh, kem dưỡng tóc, dầu gội, v.v.
2. Chất nhũ hóa Glyceryl Monostearate e471 có sẵn để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, chẳng hạn như sô cô la, kem, bánh ngọt và kẹo cao su.
3. Vì GMS có cả đặc tính ưa nước và ưa mỡ nên nó có thể được sử dụng trong sản xuất nhựa bằng cách trộn vào các polyme. Nó thích hợp làm chất tạo bọt, chất chống tĩnh điện và chất chống sương mù trong nhựa.
 

25kg/túi