Trang chủ / Các sản phẩm / chất nhũ hóa / Nội dung

Các sản phẩm

Phụ gia thực phẩm Chất nhũ hóa Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) trong Sôcôla

Thành phần PGPR rất cần thiết để ổn định nhũ tương và cải thiện kết cấu của các sản phẩm như bơ thực vật, bơ phết và nước sốt. Bằng cách tích hợp PGPR, các nhà sản xuất có thể đạt được độ đồng nhất và ổn định vượt trội trong các sản phẩm của họ. Nếu bạn cần thêm thông tin về PGPR và lợi ích của nó hoặc muốn yêu cầu mẫu, vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Số EEC E476
Số CAS: 29894-35-7

Giao hàng nhanh
Đảm bảo chất lượng
Dịch vụ khách hàng 24/7

Giơi thiệu sản phẩm

Mô tả sản phẩm

Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR), còn được gọi là E476, là một chất nhũ hóa đa năng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Thành phần hiệu quả này đặc biệt nổi bật trong sản xuất sô cô la, nơi nó đóng vai trò quan trọng trong việc giảm độ nhớt. Bằng cách đó, PGPR tạo điều kiện cho quá trình xử lý mượt mà hơn và tăng cường các đặc tính chảy của hỗn hợp sô cô la. Điều này dẫn đến kết cấu mịn hơn và chất lượng đồng nhất, ngăn ngừa sự tách biệt của ca cao và chất béo và đảm bảo sản phẩm đồng nhất.

Ngoài ứng dụng trong sô cô la, PGPR còn có giá trị trong việc ổn định nhũ tương và cải thiện kết cấu trong nhiều sản phẩm khác. Nó thường được sử dụng trong bơ thực vật, chất phết và nước sốt, giúp duy trì độ ổn định và độ đồng nhất của sản phẩm. Khả năng cải thiện kết cấu và ngăn ngừa sự tách lớp của PGPR khiến nó trở thành thành phần thiết yếu trong các công thức này.

Để biết thêm thông tin về lợi ích của PGPR hoặc để yêu cầu mẫu, vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi. Nhóm của chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ mọi thắc mắc và cung cấp thêm thông tin chi tiết về chất nhũ hóa quan trọng này.

Thông số sản phẩm

MẶT HÀNG	THÔNG SỐ KỸ THUẬT	KẾT QUẢ
Vẻ bề ngoài	Nâu nhạt	Nâu nhạt
Giá trị axit (mgKOH/g)	6 tối đa	4.20
Giá trị xà phòng hóa (mgKOH/g)	170-200	176.3
Chỉ số hydroxyl (mgKOH/g)	80-100	84.3
Giá trị iốt	72-103	76.7
Kim loại nặng (Pb,ppm)	2 tối đa	0.11
Asen (Tính theo As,ppm)	3 tối đa	<3

Tính năng sản phẩm

Cải thiện lưu lượng:PGPR có tác dụng làm giảm độ nhớt của sô-cô-la và các hỗn hợp bánh kẹo khác, giúp chúng chảy tốt hơn và dễ xử lý hơn.

Cải thiện kết cấu:Nó cải thiện kết cấu của sản phẩm, tạo ra độ mịn và đồng đều hơn cho các sản phẩm như bơ phết và nước sốt.

Ổn định:PGPR mang lại độ ổn định nhũ tương tuyệt vời, giúp ngăn ngừa hiện tượng tách lớp trong các sản phẩm như bơ thực vật và nước sốt trộn salad.

Khả năng ứng dụng rộng rãi:Sản phẩm này có tính linh hoạt cao, phù hợp để sử dụng trong nhiều công thức khác nhau.

Tiêu chuẩn công nghiệp: PGPR, được xác định bởi CAS 29894-35-7, tuân thủ các quy định của ngành, bao gồm cả tên gọi là E476.

Ứng dụng sản phẩm

Bánh kẹo:Trong sản xuất sô cô la, PGPR đóng vai trò quan trọng trong việc giảm độ nhớt, giúp quá trình chế biến diễn ra trơn tru hơn và lớp phủ đều hơn.

Chất béo và dầu:PGPR được sử dụng trong bơ thực vật và chất phết để tăng cường độ ổn định của nhũ tương, giúp ngăn ngừa hiện tượng tách lớp và đảm bảo kết cấu mịn đều.

Đồ nướng:Bằng cách cải thiện việc phân phối chất béo trong bột, PGPR góp phần tạo ra sản phẩm nướng mềm hơn, đồng đều hơn.

Nước sốt và gia vị:PGPR ổn định nhũ tương trong nước sốt và nước trộn salad, giúp hỗn hợp hòa quyện tốt và ngăn ngừa hiện tượng tách lớp.

Gói sản phẩm

25kg/thùng; 200kg/thùng
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)

Ưu điểm của sản phẩm

Được chứng nhận Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
Dịch vụ OEM/ODM
Không yêu cầu MOQ, Nhiều cơ hội hơn
Dịch vụ trước bán hàng và dịch vụ sau bán hàng tuyệt vời
Giao hàng nhanh & Giá tốt nhất
Mẫu miễn phí có sẵn

ISO9001

Câu hỏi thường gặp

Q: Tôi có thể lấy được COA, TDS và MSDS của bạn không?

A: Chắc chắn rồi! Hãy liên hệ với chúng tôi marketing@cnchemsino.com hoặc giám đốc bán hàng.

Q: Bạn có chứng chỉ RSPO không?

A: Có. Chúng tôi có chứng chỉ RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 và ISO22000.

Q: Bạn có thể thực hiện gói tùy chỉnh không?

A: Có. Gói thông thường của chúng tôi là 25kg/bao/thùng/thùng phuy với bột và 200kg/thùng hoặc 1000kg/thùng IBC với chất lỏng. Gói đặc biệt theo yêu cầu của khách hàng.

Q: Thời gian giao hàng là bao lâu?

A: Thông thường, lô hàng có thể được giao trong vòng 15-20 ngày sau khi đơn hàng được xác nhận.

Q: Tôi có thể nhận được mẫu miễn phí không?

A: Có, chúng tôi có thể cung cấp mẫu miễn phí cho những đơn hàng dưới 500g.

Q: MOQ thế nào?

A: Không có MOQ, Nhiều Cơ hội hơn

Q: Còn các mục thanh toán thì sao?

A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T; Cũng có hình thức thanh toán dài hạn.

Q: Bạn đã xuất khẩu sang nước nào?

A: Thị trường chính của chúng tôi là Nam Mỹ, Trung Đông, Châu Phi và Châu Âu. Hơn 50 quốc gia.

Q: Tôi có thể đến thăm nhà máy của bạn không?

A: Chắc chắn rồi! Chào mừng bạn đến bất cứ lúc nào.

H: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong việc nộp đơn không?

A: Chúng tôi rất hân hạnh!

Q: Bạn có thể chấp nhận việc kiểm tra từ bên thứ ba không?

A: Có. Chúng tôi có đủ kinh nghiệm để hợp tác với dự án kiểm tra.

Chú phổ biến: chất nhũ hóa phụ gia thực phẩm polyglycerol polyricinoleate (pgpr) trong sô cô la, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành thực phẩm, phụ gia thực phẩm

Chất nhũ hóa đa năng E476 Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) trong mỹ phẩm

Phụ gia hóa học E476 Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) CAS 29894-35-7