Phụ gia thực phẩm Monoglycerides chưng cất Bột mịn DMG (từ 100-200mesh)

Ổn định:DMG e471 hoạt động như chất ổn định trong nhiều sản phẩm thực phẩm khác nhau, giúp ngăn ngừa sự phân tách các thành phần và tăng cường độ ổn định tổng thể của nhũ tương. Điều này đặc biệt quan trọng trong các sản phẩm như kem đánh bông và kem không sữa.

Chất chống ăn mòn:Trong các món nướng, bột mịn DMG có thể hoạt động như một chất chống ôi thiu, giúp duy trì độ tươi và độ mềm của bánh mì và các sản phẩm bánh khác trong thời hạn sử dụng kéo dài.

Sản xuất bánh ngọt:DMG thường được sử dụng trong sản xuất bánh ngọt để cải thiện kết cấu, khối lượng và chất lượng tổng thể của sản phẩm cuối cùng. Nó có thể góp phần duy trì độ ẩm trong bánh ngọt và bánh ngọt, tăng cường độ tươi của chúng.

Sản phẩm sữa:Bột mịn Monoglycerides chưng cất (DMG) được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm từ sữa như kem, kem đánh bông và kem. Nó giúp tạo ra nhũ tương ổn định, ngăn chặn sự phân tách chất béo và chất lỏng và mang lại cảm giác mịn màng hơn trong miệng.

Kẹo và bánh kẹo:Trong ngành công nghiệp bánh kẹo, bột DMG có thể được sử dụng để kiểm soát sự kết tinh của đường, dẫn đến kết cấu mịn hơn và mịn hơn trong các sản phẩm như kẹo mềm, caramen và kẹo hạnh phúc.

20kg/túi