Trang chủ / Các sản phẩm / chất nhũ hóa / Nội dung

Các sản phẩm

Cần bán phụ gia thực phẩm Sorbitan Monostearate (Span 60)

Cần bán phụ gia thực phẩm Sorbitan Monostearate (Span 60)

Sorbitan Monostearate (Span 60) là chất nhũ hóa cấp thực phẩm được sử dụng rộng rãi-được thiết kế để ổn định nước-trong-hệ thống dầu và cải thiện độ đặc của sản phẩm. Nó mang lại hiệu quả đáng tin cậy trong việc kiểm soát kết cấu, tăng cường phân tán chất béo và duy trì cấu trúc sản phẩm. Là một nguyên liệu thiết thực để chế biến thực phẩm, Span 60 được đánh giá cao nhờ tính ổn định và dễ sử dụng. Nó phù hợp cho các ứng dụng làm bánh, bơ thực vật và bánh kẹo, nơi cần có sự nhũ hóa được kiểm soát.

Gửi yêu cầu

Giao hàng nhanh
Đảm bảo chất lượng
Dịch vụ khách hàng 24/7

Giơi thiệu sản phẩm

Mô tả sản phẩm

Khoảng 60 (Sorbitan đơn sắc)là chất nhũ hóa không chứa ion-có giá trị HLB thấp, khiến nó đặc biệt hiệu quả trong nhũ tương nước-trong{2}}dầu. Nó hoạt động bằng cách giảm sức căng bề mặt và cải thiện sự tương tác giữa chất béo và các thành phần khác.

Với độ ổn định nhiệt và khả năng tương thích tốt, nó hoạt động tốt trong các bước xử lý như gia nhiệt và trộn. Span 60 cũng thường được sử dụng cùng với các chất nhũ hóa có HLB cao để tạo ra hệ thống cân bằng cho các công thức cụ thể. Cấu trúc ổn định và chất lượng ổn định khiến nó phù hợp với quy mô sản xuất-công nghiệp. Đối với các nhà sản xuất đang tìm kiếm hiệu suất đáng tin cậy, Span 60 cung cấp giải pháp chất nhũ hoá chức năng và tiết kiệm chi phí.

Thông số sản phẩm

THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ
Axit béo	71~75	w/%
Sorbitol	29.5~33.5	w/%
Giá trị axit	Nhỏ hơn hoặc bằng 10,0	mg KOH/g
Giá trị xà phòng hóa	147~157	mg KOH/g
Giá trị hydroxyl	235~260	mg KOH/g
Độ ẩm	Nhỏ hơn hoặc bằng 1,5	w/%

THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG
Asen Pb	Nhỏ hơn hoặc bằng 3 Nhỏ hơn hoặc bằng 2	mg/kg mg/kg

Tính năng sản phẩm

Chất nhũ hóa HLB thấp cho hệ thống W/O

Cải thiện sự phân tán và ổn định chất béo

Ổn định nhiệt tốt trong quá trình xử lý

Tương thích với các chất nhũ hóa khác

Hỗ trợ chất lượng sản phẩm nhất quán

Thích hợp cho các ứng dụng công nghiệp

Ứng dụng sản phẩm

Sorbitan Monostearate (Span 60) được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm bánh mì, bơ thực vật và bánh kẹo. Trong bơ thực vật và bơ phết, nó giúp ổn định nước-trong-nhũ tương dầu và cải thiện độ đặc của kết cấu. Trong các ứng dụng làm bánh, chất nhũ hóa Span 60 hỗ trợ phân phối chất béo tốt hơn và ổn định chế biến. Trong bánh kẹo, nó góp phần tạo nên cấu trúc mịn hơn và kiểm soát quá trình kết tinh. Là giải pháp đáng tin cậy của nhà cung cấp phụ gia thực phẩm Span 60, nó cũng được sử dụng trong các hệ thống kết hợp để tối ưu hóa hiệu suất nhũ hóa trong các công thức khác nhau.