Glycerol Monooleate (GMO) cho ứng dụng thực phẩm

Glycerol Monooleate (GMO), còn được gọi là Glyceryl Monooleate hoặc Monoolein, có cả đặc tính ưa nước và ưa mỡ, cho phép nó tương tác với các pha dầu và nước trong hệ thống thực phẩm. Nó có thể giúp cải thiện sự phân bổ chất béo và hỗ trợ cấu trúc sản phẩm nhất quán hơn. So với GMS hoặc DMG, GMO có các đặc tính axit béo khác nhau và có thể cung cấp chức năng khác nhau trong các công thức cụ thể.CHEMSINOcung cấp cho GMO các thông số kỹ thuật của sản phẩm, tài liệu kỹ thuật và mẫu để hỗ trợ khách hàng thử nghiệm. Đối với các nhà sản xuất đang phát triển hoặc cải tiến các sản phẩm thực phẩm, nhóm của chúng tôi có thể giúp đánh giá GMO theo yêu cầu về ứng dụng và chế biến.

CHEMSINO Glycerol Monooleate (GMO)có thể được đánh giá ởbánh mì, bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh ngọt, các sản phẩm từ sữa, bánh kẹo và món tráng miệng đông lạnh. Trong các ứng dụng làm bánh, nó hỗ trợ phân tán chất béo, độ đặc của bột hoặc bột nhào và kết cấu vụn. Trong bánh ngọt và bánh nướng xốp, GMO có thể góp phần tạo ra bột bánh đồng nhất và phần vụn mềm, đồng nhất. Nó cũng thích hợp cho các công thức đòi hỏi sự tương tác giữa dầu-nước và độ ổn định của kết cấu được cải thiện.Liên hệ với CHEMSINO để biết mẫu GMO, thông số kỹ thuật và hỗ trợ ứng dụng.

tiệm bánh

bánh quy

bơ thực vật

Kem

Sôcôla

Kẹo

Bao bì:

CHEMSINO có thể cung cấp bao bì tiêu chuẩn và tùy chỉnh theo mẫu sản phẩm, yêu cầu của khách hàng và điều kiện vận chuyển.

Bao bì tiêu chuẩn:
25 kg/phuy, 200kg/phuy hoặc bao bì phù hợp khác tùy theo loại sản phẩm.

Bao bì tùy chỉnh:
Có sẵn cho các yêu cầu cụ thể của khách hàng.

Hạn sử dụng:

24 tháng trong bao bì gốc chưa mở trong điều kiện bảo quản.

Lưu trữ & Vận chuyển:

Theo cơ quan vận chuyển và bảo quản hóa chất nói chung, loạt sản phẩm này không-độc hại và không{1}}dễ cháy. Bảo quản g ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Chú phổ biến: