Chất nhũ hóa Glyceryl Monooleate (GMO) cho thực phẩm

Glyceryl Monooleate (GMO) là một monoglyceride dựa trên axit-axit-oleic hoạt động ở bề mặt phân cách nước-chất béo. Đặc tính nhũ hóa của nó có thể giúp tạo ra một hệ thống thực phẩm đồng nhất hơn và cải thiện sự phân phối dầu và chất béo trong toàn bộ công thức. GMO có các đặc điểm khác với GMS và DMG, vì vậy không phải lúc nào cả ba loại này cũng nên được thay thế trên cơ sở một-với-một.CHEMSINO GMOchất nhũ hóa được phát triển dành cho các nhà sản xuất và phân phối thực phẩm đang tìm kiếm hiệu suất chất nhũ hóa đáng tin cậy, chất lượng ổn định và tính linh hoạt của ứng dụng. Các mẫu và thông số kỹ thuật có thể được cung cấp để thử nghiệm sản phẩm.

Glyceryl Monooleate thích hợp chobánh mì, bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh ngọt, thực phẩm từ sữa, bánh kẹo và món tráng miệng đông lạnh. Trong các sản phẩm bánh mì, GMO có thể giúp cải thiện sự phân bổ chất béo, độ đặc của bột hoặc bột nhào và kết cấu của vụn bánh. Đối với bánh ngọt, nó có thể góp phần tạo nên cấu trúc mịn hơn và đồng đều hơn. Trong các công thức sữa và bánh kẹo, GMO có thể hỗ trợ tính ổn định nhũ tương và kiểm soát kết cấu. Hiệu suất của nó phụ thuộc vào công thức hoàn chỉnh, vì vậy liều lượng và điều kiện ứng dụng phải được tối ưu hóa thông qua thử nghiệm sản phẩm.

tiệm bánh

bánh quy

bơ thực vật

Kem

Sôcôla

Kẹo

Bao bì:

CHEMSINO có thể cung cấp bao bì tiêu chuẩn và tùy chỉnh theo mẫu sản phẩm, yêu cầu của khách hàng và điều kiện vận chuyển.

Bao bì tiêu chuẩn:
25 kg/phuy, 200kg/phuy hoặc bao bì phù hợp khác tùy theo loại sản phẩm.

Bao bì tùy chỉnh:
Có sẵn cho các yêu cầu cụ thể của khách hàng.

Hạn sử dụng:

24 tháng trong bao bì gốc chưa mở trong điều kiện bảo quản.

Lưu trữ & Vận chuyển:

Theo cơ quan vận chuyển và bảo quản hóa chất nói chung, loạt sản phẩm này không-độc hại và không{1}}dễ cháy. Bảo quản g ở nơi khô ráo và thoáng mát.

Chú phổ biến: