Trang chủ / Các sản phẩm / chất nhũ hóa / Nội dung

Các sản phẩm

Nhà cung cấp phụ gia thực phẩm GML 40 E471 có độ tinh khiết cao-Glyceryl Monolaurate

Nhà cung cấp phụ gia thực phẩm GML 40 E471 có độ tinh khiết cao-Glyceryl Monolaurate

Glyceryl Monolaurate (GML 40), còn được gọi là E471, là một-monester chất lượng cao được sản xuất từ glycerol và axit lauric. Là chất nhũ hóa thực phẩm đa năng, chất ổn định và thành phần chức năng, GML 40 mang lại hiệu quả đáng tin cậy trong nhiều hệ thống thực phẩm. Chemsino cung cấp GML 40 có độ tinh khiết cao-với chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh và có đầy đủ chứng nhận cho thị trường toàn cầu.

Giao hàng nhanh
Đảm bảo chất lượng
Dịch vụ khách hàng 24/7

Giơi thiệu sản phẩm

Mô tả sản phẩm

GML 40 là loại bột màu trắng đến trắng nhạt-có đặc tính nhũ hóa, phân tán và kháng khuẩn nhẹ tốt. Nó giúp cải thiện độ đặc của sản phẩm, hỗ trợ trộn dầu-nước và tăng cường độ ổn định tổng thể của công thức thực phẩm. Nhờ trạng thái GRAS và khả năng tương thích tuyệt vời với các thành phần khác, GML 40 được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng làm bánh, sữa, nước giải khát và dinh dưỡng.

Thông số sản phẩm

THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ
Nội dung	40 phút (%)
Giá trị Lodine	tối đa 4.0
Axit tự do (AS stearic acid)	Tối đa 3,0(%)
Điểm đông đặc	45-60 độ
Giá trị tài trợ	190-210(mgKOH/g)

THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG
Asen	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,0001
Kim loại nặng như Pb	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,0005
Sắt	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,0002

Tính năng sản phẩm

Khả năng nhũ hóa tuyệt vời cho hệ thống nước-dầu

Cải thiện kết cấu và cảm giác miệng

Tăng cường sự ổn định trong quá trình xử lý và lưu trữ

Hoạt tính kháng khuẩn nhẹ để hỗ trợ độ tươi của sản phẩm

Ổn định nhiệt tốt và dễ kết hợp

Chất lượng-cấp thực phẩm, tuân thủ tiêu chuẩn E471

Được chứng nhận Halal, Kosher, ISO{0}}

Ứng dụng sản phẩm

Glyceryl Monolaurate GML 40 E471 được sử dụng trên nhiều loại thực phẩm do hiệu suất nhũ hóa đáng tin cậy của nó.

Trong các sản phẩm bánh mì, GML 40 giúp cải thiện khả năng xử lý bột, tăng cường độ mềm và hỗ trợ cấu trúc vụn bánh tốt hơn.

Trong đồ uống từ sữa và không có sữa,{0}}nó ổn định các giọt chất béo, ngăn ngừa sự phân tách và cải thiện cảm giác miệng.

bread Non-dairy beverages Ice cream

Nó cũng được áp dụng trong kem và món tráng miệng đông lạnh để tăng cường độ ổn định đông lạnh và giảm thiểu sự phát triển của tinh thể băng.

Đối với các sản phẩm thịt và nước sốt, GML 40 hoạt động như một chất nhũ hóa hiệu quả để duy trì kết cấu đồng nhất và hỗ trợ cân bằng dầu{1}}nước. Đặc tính kháng khuẩn nhẹ của nó cũng góp phần mang lại độ tươi mới cho sản phẩm trong một số công thức nhất định.

Nhờ tính linh hoạt của nó, GML 40 E471 là thành phần chức năng được ưa thích dành cho các bộ xử lý đang tìm kiếm khả năng nhũ hóa ổn định, hiệu suất cao-.