Châu Âu công nhận màu thực phẩm E-171 là phụ gia thực phẩm nguy hiểm

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) đã đưa ra một thông cáo báo chí nói rằng cơ quan này không còn coi màu nhân tạo thường được sử dụng Е-171 là phụ gia thực phẩm an toàn.

E-171 là titanium dioxide, có thể mang lại cho thực phẩm một diện mạo hấp dẫn trong khi kéo dài thời hạn sử dụng. Ngoài ra, titan dioxide cũng được sử dụng để làm sơn, sắc tố, gốm sứ, thủy tinh, cao su, giấy, nhựa, mỹ phẩm, thuốc và các sản phẩm vệ sinh.

Chuyên gia chính Maged Younes cho biết: "Xem xét tất cả các nghiên cứu và dữ liệu khoa học có sẵn, nhóm chuyên gia kết luận rằng titan dioxide không còn có thể được coi là phụ gia thực phẩm an toàn. Yếu tố quan trọng trong việc đi đến kết luận này là chúng ta không thể loại bỏ Mối quan tâm về độc tính gen (khả năng làm hỏng DNA) của các hạt titan dioxide sau khi vào cơ thể. Sau khi ăn các hạt titan dioxide, mặc dù tỷ lệ hấp thụ rất thấp, nhưng nó sẽ tích tụ trong cơ thể.

Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu cũng chỉ ra rằng không còn có thể thiết lập lượng E-171 cho phép hàng ngày.

Trước đây, Pháp đã cấm bán thực phẩm có chứa titanium dioxide. Ủy ban châu Âu và các quốc gia thành viên dự định nghiên cứu kết luận của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu, sau đó đưa ra quyết định, đưa ra khuyến nghị cho người tiêu dùng và xây dựng các tiêu chuẩn cho việc sử dụng titanium dioxide.