Hoạt tính kháng khuẩn Sản phẩm sữa CAS NO.1414-45-5

Nisin là một peptide kháng khuẩn tự nhiên được sản xuất bởi một loại vi khuẩn có tên là Streptococcus Lactis. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất bảo quản tự nhiên.

Nisin thể hiện hoạt tính kháng khuẩn mạnh, đặc biệt chống lại nhiều loại vi khuẩn gram dương, chẳng hạn như tụ cầu và cầu khuẩn đường ruột, cũng như một số loại nấm men và nấm mốc. Nisin cũng duy trì một số hoạt tính kháng khuẩn ở nhiệt độ cao, khiến nó trở thành chất bảo quản lý tưởng cho nhiều loại thực phẩm.

Nisin có hoạt tính kháng khuẩn phổ rộng và có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn gây bệnh và vi khuẩn làm hư hỏng thực phẩm như Staphylococcus, Enterobacter, Escherichia coli, v.v. Thêm Nisin vào các sản phẩm sữa có thể kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và ngăn chặn sự phát triển của sản phẩm. và sinh sản của vi khuẩn, từ đó duy trì được chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

25kg/túi
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)