Thực phẩm đóng hộp có nguồn gốc tự nhiên CAS NO.1414-45-5

Bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm men và nấm mốc, Nisin được sử dụng để nâng cao thời hạn sử dụng của thực phẩm.

Bằng cách gắn vào lớp lipid II của màng tế bào vi khuẩn và tạo ra kênh ion, Nisin phá vỡ sự cân bằng ion của tế bào vi khuẩn, khiến tế bào vi khuẩn chết. Việc sử dụng chủ yếu của nó là trong các sản phẩm sữa, sản phẩm thịt, thực phẩm đóng hộp, gia vị, nước ép trái cây và các loại thực phẩm khác, kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm một cách hiệu quả và ngăn ngừa hư hỏng thực phẩm liên quan đến ô nhiễm vi khuẩn.

Nisin là một peptide kháng khuẩn tự nhiên, được coi là gần gũi với thiên nhiên và an toàn hơn một số chất bảo quản tổng hợp hóa học. Nó có thể cung cấp một cách bảo quản và bảo quản tự nhiên, thu hút người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến thực phẩm tự nhiên.

Nisin cũng có thể được sử dụng để lên men và làm chín trong chế biến thực phẩm đóng hộp, thúc đẩy quá trình sinh trưởng và lên men của men vi sinh, đồng thời tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

25kg/túi
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)