Sản phẩm sữa có nguồn gốc tự nhiên CAS NO.1414-45-5

Việc áp dụng Nisin ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm men và nấm mốc trong các sản phẩm thực phẩm, dẫn đến tăng tuổi thọ sản phẩm.

Nisin liên kết với lớp lipid II của màng tế bào vi khuẩn, tạo thành kênh ion làm xáo trộn trạng thái cân bằng ion của tế bào vi khuẩn, dẫn đến tiêu diệt tế bào vi khuẩn. Công dụng chính của nó nằm trong các sản phẩm từ sữa, sản phẩm thịt, thực phẩm đóng hộp, gia vị, nước ép trái cây và các thực phẩm khác, đảm bảo thời hạn sử dụng kéo dài và ngăn ngừa hư hỏng thực phẩm do ô nhiễm vi khuẩn.

Nisin là chất bảo quản tự nhiên cung cấp các giải pháp bảo quản lành mạnh và bền vững hơn.

Nisin trong các sản phẩm sữa giúp duy trì độ ổn định và kết cấu của sản phẩm, đặc biệt trong quá trình bảo quản lâu dài và điều kiện nhiệt độ cao.

25kg/túi
18mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)