Ứng dụng của chất làm đặc hiệu quả cao Xanthan Gum
Xanthan gum là một loại phụ gia thực phẩm thường được sử dụng, là một loại polysacarit. Nó được tạo ra bởi quá trình lên men của vi khuẩn Xanthomonas campestris bằng cách sử dụng một nguồn đường như glucose hoặc lactose.
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Giơi thiệu sản phẩm
Kẹo cao su xanthan cũng có thể hoạt động như một chất ổn định, giúp ngăn các thành phần bị tách ra trong các sản phẩm thực phẩm như nước xốt salad và sốt mayonnaise.
Chất nhũ hóa: Kẹo cao su Xanthan có thể giúp tạo nhũ tương ổn định trong các sản phẩm thực phẩm bằng cách thúc đẩy sự phân tán của các thành phần gốc dầu và nước.
Nướng không chứa gluten: Xanthan gum thường được sử dụng trong nướng không chứa gluten để giúp bắt chước kết cấu và độ đàn hồi của gluten, thường có trong các sản phẩm làm từ lúa mì.
Ổn định đông lạnh-tan băng: Kẹo cao su Xanthan có thể cải thiện độ ổn định đông lạnh-tan băng của một số loại thực phẩm, chẳng hạn như kem, bằng cách giúp ngăn chặn sự hình thành các tinh thể băng.
Nhìn chung, kẹo cao su xanthan là một thành phần linh hoạt có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm để cải thiện kết cấu, độ ổn định và các phẩm chất quan trọng khác.
Thông số sản phẩm
|
THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ |
|
|
KÍCH THƯỚC HẠT (MESH) |
90 phần trăm tối thiểu. Qua 120 lưới |
| ĐỘ NHỚT | Lớn hơn hoặc bằng 5 |
| TỔN THẤT KHI SẤY (phần trăm) | Nhỏ hơn hoặc bằng 12 |
| TỔNG Hàm lượng tro ( phần trăm ) | 15-40 |
| ĐỘ PH | 8-11 |
|
THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG |
|
|
thạch tín Chỉ huy thủy ngân cadmi TỔNG SỐ ĐẾM |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 5(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 2(mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 5000(mg/kg) |
Đặc trưng
Xanthan gum là một chất làm đặc hiệu quả cao, có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm nước sốt, nước xốt và súp. Nó có hiệu quả với một lượng nhỏ và tạo ra một kết cấu đồng nhất, mịn màng.
Ứng dụng
Xanthan gum là một chất phụ gia linh hoạt và được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm với vai trò là chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa. Nó đặc biệt hữu ích trong việc nướng bánh không có gluten, vì nó có thể bắt chước kết cấu của gluten trong các món nướng. Dưới đây là một vài ví dụ về các sản phẩm thực phẩm thường chứa kẹo cao su xanthan:
Nước xốt salad: Xanthan gum thường được sử dụng làm chất làm đặc và ổn định trong nước xốt salad để ngăn các nguyên liệu bị tách rời.
Kem: Xanthan gum được sử dụng trong kem để cải thiện kết cấu và ngăn ngừa sự hình thành tinh thể đá.
Đồ nướng không chứa gluten: Xanthan gum thường được sử dụng trong nướng không chứa gluten để bắt chước kết cấu của gluten và cải thiện kết cấu của đồ nướng.
Đồ uống: Kẹo cao su xanthan được sử dụng trong đồ uống như nước trái cây, sinh tố và đồ uống protein như một chất làm đặc và chất nhũ hóa.
Ưu điểm & Đặc điểm
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Không có moq, nhiều cơ hội hơn
- Sản phẩm tùy chỉnh
- lô hàng hỗn hợp
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
H: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSDS của bạn không?
Q: Bạn có chứng chỉ RSPO không?
Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
Hỏi: Thời gian giao hàng là bao lâu?
Q: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
Q: Làm thế nào về MOQ?
Q: Làm thế nào về các mặt hàng thanh toán?
Q: Bạn đã xuất khẩu sang nước nào?
Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
Q: Bạn có thể chấp nhận kiểm tra từ bên thứ ba không?
Chú phổ biến: ứng dụng kẹo cao su xanthan làm đặc hiệu quả cao, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành công nghiệp thực phẩm, phụ gia cấp thực phẩm
