Trang chủ / Các sản phẩm / chất làm đặc / Nội dung

Các sản phẩm

E440 Pectin Deccener & Gelling Agent cho ngành công nghiệp bánh kẹo

E440 Pectin Deccener & Gelling Agent cho ngành công nghiệp bánh kẹo

E440 Pectin là một hydrocoid có nguồn gốc từ thực vật chất lượng cao có nguồn gốc từ vỏ cam quýt hoặc pomace táo, được công nhận rộng rãi với các đặc tính gelling, dày lên và ổn định tuyệt vời của nó. Là một thành phần nhãn sạch, pectin được sử dụng trong nhiều công thức thực phẩm và đồ uống để tạo ra kết cấu mịn, tăng cường sự ổn định và cải thiện cảm giác miệng. Tính linh hoạt của nó làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng đối với các thành phần tự nhiên và chức năng.

Giao hàng nhanh
Đảm bảo chất lượng
Dịch vụ khách hàng 24/7

Giơi thiệu sản phẩm

Mô tả sản phẩm

E440 pectin được phân loại là một polysacarit bao gồm chủ yếu là các đơn vị axit galacturonic. Trong sản xuất thực phẩm, nó hoạt động như mộtchất làm đặc, đại lý gelling, VàỔn định, đảm bảo tính nhất quán sản phẩm tối ưu và sự ổn định của kệ. Trong ngành công nghiệp bánh kẹo, Pectin đặc biệt có giá trị để tạo ra một cấu trúc gel mềm, đàn hồi chịu được lưu trữ và vận chuyển mà không có sự tổng hợp. Hiệu suất của nó vẫn đáng tin cậy trên một phạm vi pH rộng, làm cho nó phù hợp cho các công thức nấu ăn dựa trên trái cây, hỗn hợp sữa và thực phẩm chức năng.

Thông số sản phẩm

MẶT HÀNG	Đặc điểm kỹ thuật
	Tiêu chuẩn (cấp thực phẩm)	Tiêu chuẩn (Lớp thức ăn)
Vẻ bề ngoài	Bột trắng	Bột trắng
Xét nghiệm	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Mất khi sấy khô	Ít hơn hoặc bằng 4%	Nhỏ hơn hoặc bằng 9,5%
Độ axit và độ kiềm	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,1%	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,1%
PH (dung dịch 10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
Không hòa tan trong nước	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,15%	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,15%
Kim loại nặng (như PB)	Nhỏ hơn hoặc bằng 10 ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 10 ppm
Asen (AS)	Nhỏ hơn hoặc bằng 3 ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 4 ppm
Chỉ huy	Nhỏ hơn hoặc bằng 2 ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 2 ppm
Sao Thủy	Nhỏ hơn hoặc bằng 1 ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 1 ppm
Sắt	Nhỏ hơn hoặc bằng 5 ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 5 ppm
Fluoride	Nhỏ hơn hoặc bằng 3 ppm	Nhỏ hơn hoặc bằng 3 ppm
Magiê	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,4%	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,4%

Tính năng sản phẩm

Gelling hiệu suất cao:Sản xuất các cấu trúc gel ổn định và đồng đều phù hợp cho các công thức nấu ăn bánh kẹo khác nhau.

Tính linh hoạt của nhiệt độ & pH:Thực hiện tốt trong các điều kiện nấu ăn đa dạng mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Kiểm soát kết cấu nhất quán:Tăng cường cơ thể sản phẩm và vết cắn, mang lại trải nghiệm cảm giác cao cấp.

Thân thiện với nhãn sạch:Được công nhận là chất làm đặc tự nhiên, có nguồn gốc thực vật, lý tưởng cho các công thức nhãn sạch.

Độ hòa tan tuyệt vời:Hòa tan dễ dàng, đảm bảo xử lý trơn tru và không có cục không mong muốn.

Ứng dụng sản phẩm

Công nghiệp bánh kẹo

Chemsino E440 Dacer là lý tưởng cho một loạt các sản phẩm kẹo và ngọt ngào,bao gồm:

Jellies trái cây và kẹo mềm

Vitamin và gummies chức năng

Sôcôla đầy và gel tráng miệng

Sản phẩm Chewy Caramel và Toffee

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Các ngành công nghiệp khác

Ngoài đồ ngọt,Chemsino Pectin cung cấp hiệu suất tuyệt vời trong:

Các món tráng miệng từ sữa & thực vật:Tăng cường độ kem và ngăn ngừa sự hiệp lực trong sữa chua, mousse và puddings.

Đồ uống:Ổn định bột giấy và cải thiện cảm giác miệng trong nước ép trái cây và đồ uống có nguồn gốc từ thực vật.

Bakery Filling & Glazes:Đảm bảo tính nhất quán mượt mà và ngăn chặn sự tách biệt trong trám trái cây và toppings.

Nước sốt & Băng:Duy trì độ nhớt ổn định và ngăn chặn sự tách nước trong gia vị.

Gói sản phẩm

Gói chung của chúng tôi là 25kg/túi/thùng/trống với bột, và 200kg/trống hoặc trống 1000 kg/IBC với chất lỏng. Gói đặc biệt theo yêu cầu của khách hàng của chúng tôi.