Carrageenan: Giải phóng những đột phá trong thiết kế thực phẩm của bạn, nơi hương vị kết hợp với sự đổi mới! SỐ CAS9000-07-1

Carrageenan thường được sử dụng trong các sản phẩm làm từ surimi như cua hoặc tôm giả. Nó giúp tạo ra kết cấu chân thực hơn, gần giống với hải sản thật và cải thiện khả năng giữ ẩm trong khi nấu.

Carrageenan có thể được sử dụng để tăng cường kết cấu của phi lê cá và bít tết, duy trì độ ngon của chúng và ngăn ngừa khô trong khi nấu.

Carrageenan có thể được thêm vào hỗn hợp hải sản có chứa nhiều thành phần khác nhau như thảo mộc, rau và gia vị để ổn định hỗn hợp và ngăn ngừa sự phân tách thành phần.

25kg/túi