Xanthan Gum CAS số 11138-66-2
Xanthan gum là một dị polysaccharide có tính axit ngoại bào được sản xuất bằng cách lên men Xanthomonas.
EEC SỐ. E415
Số CAS 11138-66-2
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Xanthan Gum
Xanthan gum là kẹo cao su xanthan dạng bột thông thường được sản xuất bằng cách lên men tinh bột ngô và protein đậu với Xanthomonas campestris, dung dịch của nó là trung tính, thích hợp để sử dụng trong thực phẩm và các chế phẩm thực phẩm như chất ổn định, chất làm đặc hoặc chất nhũ hóa.
CHỈ SỐ KỸ THUẬT:
MẶT HÀNG | SỰ CHỈ RÕ |
Ngoại hình | bột màu trắng đến màu kem |
Kích thước một phần (lưới) | 80/200 |
Rượu isopyopol | Tối đa 750ppm |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
Khảo nghiệm | 91%-108% |
PH (dung dịch 1%) | 6.0-8.0 |
Độ ẩm (%) | Tối đa 13 |
Axit pyruvic(%) | 1,5 phút |
Độ nhớt (1% dung dịch trong 1% KCL) | 1200-1600cps |
Tỷ lệ cắt | 6,0 phút. |
Tro(%) | Tối đa 13 |
Tổng nitơ | Tối đa 1,5 |
CÁC ỨNG DỤNG:
1. Thực phẩm: Xanthan gum có thể kiểm soát lưu biến, cấu trúc, hương vị và hình thức của sản phẩm, và tính dẻo giả của nó có thể đảm bảo hương vị ngon, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong nước xốt salad, bánh mì, các sản phẩm từ sữa, thực phẩm đông lạnh, đồ uống, Gia vị, sản xuất bia, kẹo, bánh ngọt, súp và thực phẩm đóng hộp. Xanthan gum là một trong những chất chống ung thư hiệu quả nhất.
2. Hóa chất hàng ngày: Xanthan gum được sử dụng như thành phần chức năng chính trong hầu hết các loại mỹ phẩm cao cấp. Ngoài ra, xanthan gum cũng có thể được sử dụng như một thành phần của kem đánh răng để làm đặc và định hình răng đáng kể, giảm mài mòn bề mặt răng.

Uống

Đồ ăn

Bánh

Kẹo

Kem

Thức ăn đông lạnh
ĐÓNG GÓI:
Hộp carton hoặc túi giấy loại 25kg net hoặc loại tương đương.
HẠN SỬ DỤNG:
24 tháng kể từ ngày sản xuất với điều kiện bảo quản ở điều kiện môi trường xung quanh tránh hơi ẩm và ánh nắng trực tiếp
LƯU TRỮ& VẬN CHUYỂN:
Tránh ánh nắng, mưa. Bảo quản trong bao bì không bị vỡ ở nơi mát, khô và thông gió tốt. Nhiệt độ bảo quản phải dưới 25 ℃ để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Giữ an toàn cho bao bì trong quá trình vận chuyển.
Chú phổ biến: Xanthan Gum CAS số 11138-66-2, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành thực phẩm, phụ gia cấp thực phẩm








