Đạt được bột nhào nhất quán với este axit Diacetyl Tartaric

Diacetyl Tartaric Acid Este trong sản xuất bột là cách đơn giản và hiệu quả để đạt được kết quả chất lượng cao, nhất quán. Bằng cách cải thiện cấu trúc và kết cấu tổng thể của bột, DATEM có thể giúp tạo ra các món nướng không chỉ ngon mà còn có tính thẩm mỹ và lâu dài. Dù được sử dụng trong các tiệm bánh công nghiệp quy mô lớn hay các cửa hàng thủ công nhỏ, DATEM luôn là một công cụ quý giá để đạt được bột nhào hoàn hảo.

1. Nâng cao chất lượng bánh nướng:
Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng este axit diacetyl tartaric (DATEM) là nó giúp đạt được bột nhào đồng nhất. Điều này dẫn đến chất lượng bánh nướng cao hơn. Với bột nhào nhất quán, người thợ làm bánh có thể tạo ra bánh mì, bánh ngọt và bánh ngọt có kết cấu đồng đều và có cấu trúc vụn tốt hơn.

2. Cải thiện độ ổn định của bột:
Một tính năng khác của DATEM là khả năng cải thiện độ ổn định của bột. Điều này có nghĩa là người làm bánh có thể xử lý bột một cách dễ dàng và ít có khả năng bị vỡ hoặc rách trong quá trình xử lý. Nó cũng mang lại một sản phẩm đồng nhất hơn và hình thức tổng thể tốt hơn.

Thời hạn sử dụng kéo dài:
Bằng cách sử dụng DATEM, thợ làm bánh có thể kéo dài thời hạn sử dụng của các món nướng của mình. Điều này là do DATEM tăng cường khả năng giữ ẩm của bột, giữ cho sản phẩm tươi lâu hơn. Tính năng này đặc biệt hữu ích cho các tiệm bánh thương mại nơi sản phẩm cần để được lâu hơn.

Giải pháp hiệu quả:
DATEM là giải pháp tiết kiệm chi phí để đạt được bột nhào đồng nhất. Điều này là do đây là loại bột dễ sử dụng có thể được thêm vào hỗn hợp bột. Hơn nữa, độ ổn định của bột và khả năng giữ ẩm được cải thiện do DATEM cung cấp có thể giúp giảm nhu cầu sử dụng các chất điều hòa bột khác, cuối cùng là tiết kiệm chi phí.

Lựa chọn thay thế lành mạnh hơn:
DATEM là giải pháp thay thế lành mạnh hơn cho các chất điều hòa bột khác vì nó được làm từ nguyên liệu từ thực vật. Điều này làm cho nó trở thành một thành phần lý tưởng cho những ai muốn tránh các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Ngoài ra, DATEM là một lựa chọn phổ biến cho những ai đang tìm kiếm một lựa chọn không biến đổi gen, khiến nó trở thành lựa chọn linh hoạt và lành mạnh cho bất kỳ tiệm bánh nào.

Trọng lượng tịnh mỗi thùng: 25kg; Tổng trọng lượng: 26kg
Kích thước gói: 43*38*28cm
Không có pallet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
với pallet
Trọng lượng: 18 thùng cho 10 pallet; 24 thùng cho 10
pallet
20GP: 20 pallet, 10,5m
40GP: 40 pallet, 21mt