Trang chủ / Các sản phẩm / chất nhũ hóa / Nội dung

Các sản phẩm

Cần bán số lượng lớn chất nhũ hóa Canxi Stearoyl Lactylate CSL

Cần bán số lượng lớn chất nhũ hóa Canxi Stearoyl Lactylate CSL

Bulk Canxi Stearoyl Lactylate (CSL) là chất-chất nhũ hóa thực phẩm và chất tăng cường bột hiệu suất cao được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp nướng bánh và chế biến thực phẩm. Là một chất nhũ hóa CSL chức năng được bán, nó giúp cải thiện độ ổn định của bột, khối lượng bánh mì, cấu trúc vụn và thời hạn sử dụng. CSL cấp thực phẩm-là lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất đang tìm kiếm các giải pháp xây dựng công thức có chất lượng ổn định, hiệu suất đáng tin cậy và-hiệu quả về mặt chi phí.

Giao hàng nhanh
Đảm bảo chất lượng
Dịch vụ khách hàng 24/7

Giơi thiệu sản phẩm

Mô tả sản phẩm

Canxi Stearoyl Lactylate (CSL), còn được gọi là E482, là muối canxi của axit stearoyl lactylic được thiết kế để tăng cường khả năng nhũ hóa và điều hòa bột trong các ứng dụng làm bánh. Chất nhũ hóa CSL số lượng lớn này thường được cung cấp ở dạng bột hoặc dạng hạt, mang lại khả năng phân tán và tương thích tuyệt vời với protein lúa mì.

CSL tương tác với gluten và tinh bột, tăng cường độ bền của bột và cải thiện khả năng giữ khí trong quá trình lên men và nướng. Kết quả là, thành phẩm có khối lượng lớn hơn, kết cấu vụn mịn hơn và độ mềm được cải thiện theo thời hạn sử dụng. Các tùy chọn cung cấp số lượng lớn giúp CSL phù hợp với-các tiệm bánh quy mô lớn và máy xay nguyên liệu thực phẩm.

Thông số sản phẩm

THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ
Giá trị axit	50-130	mg KOH/g
Giá trị este	125-190	mg KOH/g
Tổng axit lactic	15-40	%
Hàm lượng canxi%	1.0-5.2	%

THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG
Kim loại nặng như Pb	tối đa 2	trang/phút

Tính năng sản phẩm

Chất nhũ hóa thực phẩm hiệu quả:Tăng cường tương tác giữa dầu{0}}nước và cải thiện độ ổn định của bột nhào

Chất tăng cường bột mạnh mẽ:Tăng cường mạng lưới gluten và cải thiện khả năng gia công

Cải thiện chất lượng bánh mì:Tăng khối lượng ổ bánh và tạo ra cấu trúc vụn đồng đều

Gia hạn thời hạn sử dụng:Giúp giữ được độ mềm và độ tươi trong các sản phẩm nướng

Cung cấp số lượng lớn có sẵn:Thích hợp cho các tiệm bánh công nghiệp và nhà sản xuất thực phẩm

Thực phẩm-Cấp & Tuân thủ:Đạt tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc tế cho CSL E482

Ứng dụng sản phẩm

Canxi Stearoyl Lactylate (CSL) được sử dụng rộng rãi trong ngành bánh mì và chế biến thực phẩm do đặc tính nhũ hóa và tăng cường đa chức năng của nó.

Bánh mì và các sản phẩm bánh mì

Chất nhũ hóa CSL thường được sử dụng trong bánh mì áp chảo, bánh bao, bánh cuộn và bánh mì sandwich để cải thiện độ bền của bột, khối lượng ổ bánh, độ mềm của vụn và độ đặc.

Công thức làm bánh công nghiệp

Hoạt động như chất cải thiện bột và chất nhũ hóa trong dây chuyền làm bánh tự động{0}}tốc độ cao, cải thiện khả năng xử lý và tính đồng nhất của sản phẩm.

Bakery bread.jpg

Chất cải tiến và trộn sẵn bột

Canxi Stearoyl Lactylate số lượng lớn được thêm vào chất cải tiến bánh mì, hỗn hợp trộn sẵn làm bánh và hệ thống enzyme để nâng cao hiệu suất và độ ổn định tổng thể.

Bột đông lạnh và các sản phẩm nướng-

Giúp duy trì cấu trúc bột và giữ khí sau khi đông lạnh và trong khi nướng, đảm bảo khối lượng và kết cấu đáng tin cậy.

Ứng dụng thực phẩm khác

Có thể được sử dụng làm chất nhũ hóa thực phẩm trong một số thực phẩm chế biến chọn lọc, nơi cần cải thiện cấu trúc, khả năng nhũ hóa và kiểm soát kết cấu.

Gói sản phẩm

25kg/túi

Ưu điểm & Đặc điểm

# Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOĐược chứng nhận

# Không có moq, nhiều cơ hội hơn

# Sản phẩm tùy chỉnh

# Lô hàng hỗn hợp

ISO9001

Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSDS của bạn không?

Đ: Chắc chắn rồi! Hãy liên hệ với chúng tôi marketing@cnchemsino.com hoặc người quản lý bán hàng.

Hỏi: Bạn có chứng chỉ RSPO không?

Đ: Vâng. Chúng tôi có chứng chỉ RSPO, Kosher, Halal, ISO 9001 và ISO22000.

Q: Bạn có thể thực hiện gói tùy chỉnh không?

Đ: Vâng. Gói phổ biến của chúng tôi là 25kg/bao/thùng/trống với bột và 200kg/trống hoặc 1000kgs/trống IBC với chất lỏng. Gói đặc biệt theo yêu cầu của khách hàng.

Hỏi: Thời gian giao hàng là bao lâu?

Trả lời: Thông thường, lô hàng có thể được giao trong vòng 15-20 ngày sau khi đơn hàng được xác nhận.

Hỏi: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?

Trả lời: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.

Hỏi: Còn MOQ thì sao?

A: Không có moq, nhiều cơ hội hơn

Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?

A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T; Thanh toán thời gian dài cũng có sẵn.

Q: Bạn đã xuất khẩu sang nước nào?

A: Thị trường chính của chúng tôi là Nam Mỹ, Trung Đông, Châu Phi và Châu Âu. Hơn 50 quốc gia.

Hỏi: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?

Đ: Chắc chắn rồi! Chào mừng bất cứ lúc nào.