Sản phẩm thịt có chất nhũ hóa SỐ CAS5793-94-2

Nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình nhũ hóa bằng cách tạo điều kiện cho sự pha trộn kỹ lưỡng giữa các pha nước và dầu trong thực phẩm, tăng cường kết cấu và hương vị của nó.

Cải thiện kết cấu: CSL cải thiện kết cấu của thực phẩm, làm cho thực phẩm mềm hơn, ẩm hơn hoặc giòn hơn, nâng cao trải nghiệm ăn uống tổng thể.

Là chất nhũ hóa, CSL có thể thúc đẩy sự phân tán đồng đều giữa pha chất béo và nước trong các sản phẩm thịt. Điều này giúp cải thiện độ ổn định nhũ tương của các sản phẩm thịt, ngăn chất béo tách ra và rỉ ra ngoài trong các sản phẩm thịt, đồng thời làm cho sản phẩm thịt có hương vị tinh tế hơn.

CSL có thể cải thiện độ ổn định của sản phẩm thịt, ngăn ngừa sự phân tầng chất béo và độ ẩm, giảm mất nước và duy trì chất lượng cũng như hình thức tốt của sản phẩm trong quá trình bảo quản và chế biến.

25kg/thùng.
15,5mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)