Trang chủ / Các sản phẩm / chất nhũ hóa / Nội dung

Các sản phẩm

Chất nhũ hóa tinh khiết Span 20 CAS 1338-39-2 dành cho thực phẩm & công nghiệp

Chất nhũ hóa tinh khiết Span 20 CAS 1338-39-2 dành cho thực phẩm & công nghiệp

Pure Span 20 (Sorbitan Monolaurate) là chất nhũ hóa không chứa ion-được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và công thức công nghiệp. Được biết đến với tính ổn định tuyệt vời và khả năng tương thích với nhiều thành phần khác nhau, Span 20 giúp cải thiện kết cấu, độ phân tán và tính đồng nhất của hệ thống trên nhiều ứng dụng.

Giao hàng nhanh
Đảm bảo chất lượng
Dịch vụ khách hàng 24/7

Giơi thiệu sản phẩm

Mô tả sản phẩm

Span 20 (E493), với CAS 1338-39-2, được sản xuất từ sorbitol và axit lauric, tạo ra chất nhũ hóa nhẹ, có khả năng phân hủy sinh học. Nó-hòa tan trong dầu, có giá trị HLB thấp và hoạt động tốt trong cả hệ thống-nhiều chất béo và nhiều dầu. Điều này làm cho Span 20 trở nên lý tưởng để ổn định nhũ tương, nâng cao tính nhất quán của sản phẩm và cải thiện thời hạn sử dụng. Nó thường được sử dụng cùng với polysorbate để xây dựng hệ thống nhũ hóa cân bằng trong các công thức tiên tiến.

Thông số sản phẩm

THÔNG SỐ KỸ THUẬT HÓA HỌC/VẬT LÝ
Axit béo	56~68	w/%
Sorbitol	36~49	w/%
Giá trị axit	Nhỏ hơn hoặc bằng 7,0	mg KOH/g
Giá trị xà phòng hóa	155~170	mg KOH/g
Giá trị hydroxyl	330~360	mg KOH/g
Độ ẩm	Nhỏ hơn hoặc bằng 1,5	w/%
Dư lượng khi đánh lửa	Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5	w/%

THÔNG SỐ KỸ THUẬT KIM LOẠI NẶNG
Asen Pb	Nhỏ hơn hoặc bằng 3 Nhỏ hơn hoặc bằng 2	mg/kg mg/kg

Tính năng sản phẩm

Chất nhũ hóa không chứa ion, có thể phân hủy sinh học

Độ hòa tan và tương thích dầu tuyệt vời

Ổn định dưới nhiệt độ, chất điện giải và độ pH khác nhau

Cải thiện sự phân tán hương vị, dầu và hoạt chất

Thích hợp cho nhãn-sạch và công thức thực phẩm hiện đại

Tăng cường kết cấu, độ ổn định và chất lượng sản phẩm tổng thể

Ứng dụng sản phẩm

Ứng dụng thực phẩm

Đồ uống và các sản phẩm thay thế sữa:Hoạt động như một chất nhũ hóa chất béo để cải thiện cảm giác ngon miệng, độ ổn định và sự phân tán hương vị trong-sữa thực vật, kem cà phê và đồ uống-uống{2}}làm sẵn.

Bánh và bánh kẹo:Tăng cường độ thoáng khí và độ mềm của vụn trong bánh ngọt, bánh ngọt, sôcôla và lớp phủ, hỗ trợ quá trình nhũ hóa chất béo và dầu tốt hơn.

Nước sốt, nước sốt và dầu gia vị:Ngăn chặn sự tách dầu và cải thiện khả năng kiểm soát độ nhớt, giúp nhà sản xuất đạt được hệ nhũ tương mịn, ổn định.

Kem và món tráng miệng đông lạnh:Hoạt động với các chất nhũ hóa khác để ngăn chặn sự hình thành tinh thể băng và cải thiện độ kem.

Ice cream .jpg

Ứng dụng công nghiệp

Mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân:Có chức năng như chất nhũ hóa nhẹ và chất ổn định trong kem, nước thơm, huyết thanh và các công thức gốc dầu.

Dược phẩm:Hỗ trợ các hệ thống giải phóng-có kiểm soát và tăng cường khả năng phân tán trong thuốc mỡ và các sản phẩm bôi ngoài da.

Công thức hóa học và công nghiệp:Được sử dụng trong chất bôi trơn, nhũ tương nông nghiệp và lớp phủ đòi hỏi phải có dầu ổn định-trong-nước hoặc nước{2}}trong-nhũ tương dầu.

Gia công dệt may và da:Cải thiện hiệu suất làm ướt, bôi trơn và phân tán.