Nguy cơ tiềm ẩn của lớp phủ trên thành trong của lon kim loại để đóng gói thực phẩm - formaldehyde
Nov 03, 2020
Khi nhắc đến formaldehyde, bạn sẽ liên tưởng đến sơn hoặc đồ nội thất mới. Bạn có thể cảm thấy rằng nếu bạn ở xa trang trí, bạn đã giành được' không có cơ hội tiếp xúc với nó. Nhưng đó không phải là trường hợp. Trong lần đẩy trước, tôi đã giới thiệu formaldehyde trong thực phẩm. Formaldehyde tồn tại trong nhiều động vật và thực vật như một sản phẩm trao đổi chất của cơ thể. Trong thực tế, chúng ta có thể thường xuyên tiếp xúc với nó. Trên thực tế, ngoài thực phẩm, lớp tráng trên các đồ hộp kim loại thường gặp trong cuộc sống cũng có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm formaldehyde.
Tổng quan về bao bì lon kim loại
Hộp kim loại được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm, bao gồm lon nước giải khát có ga, lon nước giải khát chức năng, hộp sữa bột, hộp trà, hộp kẹo, các sản phẩm thịt nấu chín sẵn sàng để ăn, lon trái cây, v.v. Những lợi thế của lon kim loại là rõ ràng. Chúng có độ kín khí tốt, thời hạn sử dụng lâu dài và khả năng chịu áp suất bên trong cao. Nói chung, chúng được phủ bằng nhựa epoxy hữu cơ và có khả năng chống ăn mòn tốt. Chính vì vậy, nhiều doanh nghiệp nổi tiếng đã mạnh tay quảng bá thương hiệu thực phẩm đóng hộp kim loại.
Nói chung có hai loại vật liệu để làm lon kim loại, nhôm và sắt tây. Lon nhôm nói chung là lon hai mảnh được xử lý thụ động trên bề mặt, được sử dụng chủ yếu để đóng gói đồ uống có ga. Hộp kim loại mạ thiếc được cấu tạo bởi ba tấm kim loại, đó là thân thiếc, đáy thiếc và vỏ thiếc. Ngược lại, lon kim loại tráng thiếc thường có một lớp polymer hữu cơ phủ trên bề mặt trong quá trình bảo vệ chống oxy hóa. Hộp thiếc có độ cứng tốt, có thể sản xuất lon với nhiều hình dạng khác nhau, tỷ lệ tận dụng nguyên liệu cao, dễ thay đổi kích thước, quá trình sản xuất thành thục nên được dùng để đóng hộp đồ hộp, đồ uống chức năng, sữa bột và các loại thực phẩm khác . Do lớp phủ tồn tại nên các chất hữu cơ độc hại trong lớp phủ dễ dàng di chuyển vào thực phẩm và tiềm ẩn nguy cơ nhất định đối với sức khỏe con người.
