Amylase độc hại
Maltogenic amylase Là một α-amylase đặc biệt, amylase maltagenic có thể tạo ra maltose, oligosaccharide và dextrin phân tử nhỏ bằng cách thủy phân amylopectin, cản trở quá trình kết tinh lại của tinh bột và sự vướng víu của các hạt tinh bột và đại phân tử protein, và làm chậm quá trình ...
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Amylase gây độc
Là một α-amylase đặc biệt, maltagenic amylase có thể tạo ra maltose, oligosaccharid và dextrin phân tử nhỏ bằng cách thủy phân amylopectin, cản trở quá trình kết tinh lại của tinh bột và sự vướng víu của các hạt tinh bột và đại phân tử protein, và làm chậm quá trình kết tinh lại của các hạt tinh bột. Từ đó làm giảm tốc độ già của bánh mì và kéo dài thời gian bảo quản mặt bánh
MẶT HÀNG | SỰ CHỈ RÕ |
Xuất hiện | Bột màu vàng nhạt |
Phạm vi thích ứng nhiệt độ | 55-65℃ |
Giá trị PH | 4.5-6.0 |
Liều lượng cho bánh mì (ppm) | 20-100 |
Khu vực ứng dụng:
Maltogenic amylase có thể được sử dụng rộng rãi trong chế biến bánh mì nướng, bánh mì nguyên cám, bánh bông lan, bánh mì hấp và các sản phẩm bột mì khác. Nó có thể trì hoãn sự lão hóa của tinh bột và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm mì ống. Cải thiện độ mềm của mì ống, tăng độ đàn hồi và độ ẩm của nó, đồng thời nâng cao hương vị của mì ống.
Bao bì:
Trọng lượng: 10 kg / thùng
HẠN DÙNG:
12 tháng
LƯU TRỮ& VẬN CHUYỂN:
Sản phẩm ban đầu được đóng gói trong môi trường khô mát. Sản phẩm này là một tác nhân sinh học hoạt động. Nó cần được bảo vệ khỏi ánh sáng, nhiệt độ thấp, khô và thông gió trong quá trình vận chuyển và bảo quản.
Chú phổ biến: maltogenic amylase, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, giá cả, báo giá, mẫu miễn phí, Kosher Halal, trong ngành thực phẩm, phụ gia cấp thực phẩm
